俗話說衆口難調，在喫飯這件大事上亦上如此，因爲每個人的口味不一樣，所以要盡善盡美就得費一定的心思了。比如我家吧！經過這些年的磨合，誰愛喫啥或是不愛喫啥，都了如指掌，每頓飯基本上會顧及到每一個成員的喜好。可是最近又有了分歧，因爲老公過了一夏天胖了整整10斤，這段時間天天嚷着要減肥，有時晚餐做的豐盛一些就不喫了。
可孩子正處於長身體的時期，不喫些有營養的食物怎么能行？真難爲我這個一家之煮了，思來想去，得有營養餐還得有減肥餐，必須滿足全家需求。來看看我給家人做的晚餐，4菜1湯，成本15塊錢，老公孩子都滿意！
豆腐是常見的一種豆制品，素有“植物肉”的美譽，其中鈣含量和蛋白質含量豐富，尤其是蛋白質的質量優質，可與魚類的蛋白媲美，而且價格一年四季均在2塊錢左右。茼蒿也是種營養豐富的食物，在古代是皇帝才能喫到的宮廷菜餚，這兩種食材搭配在一起色澤誘人，味道清香宜人，一盤成本也就在5塊錢左右，給孩子喫就不擔心營養了。
佛手瓜味道清甜爽口，維生素C含量高，屬於低脂肪低熱量的食材，可當作蔬菜用於各種烹飪方式，也可以當作水果直接食用。今天用它給老公做了一道減肥餐，用極少的油量，大火翻炒約兩分鐘出鍋，脆嫩爽口不失營養。這個時節佛手瓜正當季，炒一盤也就兩塊錢的成本，孩子喫也可以補充維C，在秋天這個感冒高發期，能提高免疫力少生病。
炸薯條是西式快餐店裏備受追棒的一種美食，外酥裏軟，風味獨特，再蘸上酸酸甜甜的番茄醬，別說是孩子就連很多大人也會被它的口感所徵服。不得不說我家孩子對薯條的喜愛程度，儼然超過了漢堡包，可是快餐店裏一份薯條要8塊，而我們在家做兩個土豆1.5元，能炸一盤，掌握好訣竅，味道不輸外面賣的。
以前總覺得孩子只有在喫薯條的時候，才需要番茄醬，慢慢發現何止呀！喫面包要夾中間，喫面條要拌，就連喫個小零食也要蘸。可外面賣的番茄醬裏面有各種添加劑、防腐劑，實在不敢由着性子讓孩子喫，於是我就學着自已在家做。需要的原料是番茄和冰糖，今天在超市番茄0.98元1斤，买了1.8元外加1把冰糖，做了大半碗，孩子們說比外面的還好喫，瞬間成就感爆棚。
面疙瘩雞蛋湯是我們河南人酷愛的一道甜品，湯汁香濃，入口爽滑，還帶着絲絲的麥香味，除了味美，營養也更均衡。我做這道甜品，一般是提前兩個小時把面糊攪上，用清水浸泡，使其充分發醒，然後反復攪拌，直到表面光滑，有面筋產生。做這道湯的食材是1碗面粉兩個雞蛋，成本也就在3塊錢左右。
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標題：我家晚餐4菜1湯，有營養餐有減肥餐，花了15塊錢，滿足全家需求
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