方便面波浪狀的面餅到底是怎么做成的？爲什么非要做成波浪狀呢？

方便面波浪狀的面餅到底是怎么做成的？爲什么非要做成波浪狀呢？

方便面自從進入我國的大門，就被我國的國民廣泛接受，因爲它的方便、快捷，並且口味衆多，能夠滿足大部分人的需求，成爲了一種最常見的食品，那么大家一定會好奇爲什么方便面會做成波浪型的，而不是我國傳統的掛面形狀。其實方便面做成彎曲的波浪狀也是有特殊原因的，下面就由我來給大家說一下。

第一點就是可以節省空間，如果有細心的小夥伴仔細觀察的話，就可以發現泡面，其實是分爲上下兩層的。而這么做的原因就是爲了保證在一定的包裝內能夠裝入相對較多的面條。而把面餅做成波浪狀也是因爲這個原因。第二點就是它能夠提升口感，方便面一般有兩種做法，一種是泡一種是煮。而其中最關鍵的就是熱水，因爲只有方便面與熱水充分接觸以後，才能夠保證良好的口感，還有方便面原有的彈性，所以才將面餅做成了波浪狀，這樣產生的空隙就會變大，在煮或者泡的過程中，能夠讓泡面最大程度的在熱水中翻滾，讓面餅能夠充分吸收水分，而這樣吸取的湯料也會更加的充分，從而大大增加了方便面的口味和口感。

而第三種就是能夠減少碎面情況的發生，首先每種食品在運輸的過程中都會產生損耗情況，而這會大大的影響產品的銷售量和銷售額，而爲了減少方便面的破損和碎裂，將方便面設計成波浪的形狀，能夠增加方便面的受力點，能夠將壓力分散开，從而減少外部因素造成的方便面損耗。

其實前幾年一直有人爆料方便面的制作過程敷衍，並且制作環境髒亂差，而且炸面餅用的油也是在反復的用同一鍋油，炸完之後將殘渣過濾掉接着用，而經過媒體的多方採訪，才證明了方便面的清白。其實在油炸的過程中面餅會吸收到一定的油分，從而使鍋內的油不斷的減少，而在這過程中，機器將會不斷地填補新油，其實隨時隨地都在更新。

而大家又將矛頭轉向了炸方便面時所用的棕櫚油，部分謠言認爲，這種油的品質是最差的，長期食用會危害到人體的健康，而專家學者卻介紹說，棕櫚油是從果肉中提取出來的油脂，營養價值還是比較高的，而且他和橄欖油對人體血脂的影響幾乎沒有差異，也就是說兩種油對人體血脂的調整作用幾乎是相同的。方便面的這種生產方式還是非常健康的，並不像之前謠言的那樣，雖然謠言已經解除，但是大家還是要盡量自己做飯哦。

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