共商跨界战略合作，暢想團餐面點未來。10月28日下午，“香鄉杯 ”首屆陝西省團餐面點高質量發展論壇在西安大秦溫泉酒店成功召开。
本次活動由陝西省飯店協會團餐專業委員會指導，西安香鄉面點管理咨詢有限公司承辦，安井食品股份有限公司、思念食品有限公司、三全食品股份有限公司等企業協辦。大會由著名節目主持人李詠斌，陝西省電視台《好管家欄目》主持人任潔晶擔任主持。
陝西省飯店協會會長朱紅鋒在开場致辭中表示，品牌企業擔負着團餐行業發展的使命，品牌化發展預示着消費市場對團餐提出了更高標准的要求，也詮釋着工業化、標准化、品牌化是團餐發展的必然趨勢。打造陝派團餐企業的品牌，需要告別傳統運營時代；確保企業標准的統一；打造全新消費場景；突出品牌個性化；全方位打造品牌概念傳播品牌第一印象。深挖用戶需求，整合業務資源，挖掘第三空間，提高服務質量，優化整合供應鏈，應對激烈的行業競爭。行業抱團取暖，助推產業鏈協同發展、合作共贏，圖餐企業集中精力打造自身核心競爭力，才能在未來生存得更好。
陝西省廣播電視台都市生活中心、生活服務事業部主任雷豔致辭中表示，面食作爲日常餐飲消費，具有很強的剛性需求，而面食在中國悠久的歷史文化中也佔有重要地位。從運營上看，陝西面食餐飲運營的規範化程度也在不斷提升。在面食市場上，面食的生產從手工作坊走向專業化機械化生產是大勢所趨，大大增加了生產能力，可以滿足廣大人民群衆一日三餐的需求。陝西面食具有獨特的北方風味，在國外享有很高的聲譽，使速凍餃子、燒麥走出國門，也爲陝西傳統面食走向國際奠定了堅實的基礎。
陝西省飯店協會團餐專業委員會主席閆少寧在致辭中表示，隨着飛速發展的經濟和人們穩定的生活水平，大家越來越重視食品的營養。發展創新傳統面食，要注意改善面食市場上面食的高脂高糖特性。關注低熱量和低脂肪的食物是一種趨勢。面食企業從多喫膳食纖維、維生素、礦物質开始，打造適合現代人的多種面食，在保證口感的同時，力求原料和營養的均衡搭配，不失爲一個好辦法。重點從七個方面讓面點產品對餐飲業賦能助力。
西安香鄉面點管理咨詢有限公司總經理王新致歡迎詞，對各位領導，各位嘉賓的到來表示熱烈歡迎。香鄉面點，面點專家，多年堅守只做面點產品，寧虧自己不虧顧客。企業以人爲本，誠信創新，香鄉面點，面點專家爲己任。20多年與全國一线品牌60多家進行長期合作。公司面點品種1350種面點。直營門店20多家，有專門的專業冷鏈運輸配送，合作餐飲酒店有3240家，合作團餐單位130家。香鄉面點10大核心動力，堅持專注，專業，爲餐飲企業搞好服務，從源頭开始。
接下來，安井食品股份有限公司西北聯絡處主任張元生、思念食品股份有限公司陝西省區經理李欣、三全食品股份有限公司渠道經理趙武警分別做了《面點行業發展契機，面點健康化，多元化，場景化》、《冷凍面點提升產品質量，市場品牌化 》、《產品結構調整，多渠道，多場景應用 》的主題演講。
在大咖論壇對話環節，衆多陝派團餐企業齊聚現場，就現制面點在團餐行業發展中遇到的行業痛點分別從半成品面點的重要性、半成品面點如何有效的結合等話題，進行了深入研討與交流，爲陝派團餐企業的發展進一步探明了方向。
大咖論壇對話環節由陝西陝西省飯店協會團餐專業委員會祕書長袁紅武擔任主持人。同台的大咖論壇嘉賓有西安億陽快餐服務有限公司總經理解武強，西安師苑後勤管理有限公司品質總監馬春淼，陝西中快餐飲管理有限公司總經理李響，陝西大凱實業有限責任公司總經理雷濤，西安香鄉面點管理咨詢有限公司總經理王新。
多位行業大咖和專家共話團餐面點未來，期待團餐面點行業煥發新的生機與活力，攜手共進，以創新爲引領，以品質爲基礎，以服務爲宗旨，推動陝西團餐面點行業高質量發展。
大咖論壇結束後，西安香鄉面點管理咨詢有限公司與陝西偉麗餐飲管理有限公司、西安潔瑞餐飲管理有限公司、西安億陽快餐服務有限公司三家企業代表負責人進行战略合作籤約。
籤約儀式後，陝西省飯店協會會長朱紅鋒和陝西省廣播電視台都市生活中心、生活服務事業部主任雷豔爲《餐飲新勢力》舉行了开機儀式。藍田縣烹飪餐飲旅遊行業商會會長段均彥代表餐飲行業做了即興發言，詼諧幽默的講話贏得了陣陣掌聲。
大會在西安香鄉面點管理咨詢有限公司總經理王新攜安井食品股份有限公司西北聯絡處主任張元生、思念食品股份有限公司陝西省區經理李欣、三全食品股份有限公司渠道經理趙武警致祝酒詞中落下帷幕，在精彩節目中，大家把酒言歡，暢所欲言，現場氣氛不斷被點燃。
預見團餐新未來，香鄉面點將繼續致力於爲消費者提供更健康、更美味、更便捷的團餐解決方案，讓團餐行業煥發無限可能。
編輯：康苗 晨昕
攝影：秦人肖平
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