“這兒明廚亮竈，幹淨衛生，品類還多，價錢不貴，五分鐘走過來就能喫上熱氣騰騰的早餐，暖胃又暖心！”早上8時，在谷連天懷特店，家住懷特嘉園的劉宇鴻和妻子消費18元，喫了一頓滿意的早餐。
這家門店是我市首批早餐工程示範店之一。10月27日上午，市商務局爲首批30家早餐工程示範店頒牌，爲全市早餐門店樹立樣板，進一步引領早餐行業規範發展。
早餐工程是一項民生工程，體現了一座城市的溫度。今年以來，我市大力推進早餐工程建設，科學布局中心城區的早餐網點，推動早餐工程連鎖化、規範化、標准化發展。如今，布局合理、消費便捷、形式多樣的早餐經營網點逐漸形成，滿足市民便利化、品質化早餐消費需求。
“來碗擔擔面！”市民胡亮是蓉庭川府飯莊的早餐常客。他老家是四川的，在四中路上的寫字樓上班，自從今年4月這家餐飲店有早餐服務後，他就成了這裏的常客。“這裏的擔擔面細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，味道和老家的一模一樣。”胡亮不禁豎起了大拇指。
“擔擔面已經成爲我們店的網紅早餐品類，每天早上都能賣上200多碗，頗受年輕人喜愛。”蓉庭川府飯莊總經理劉俊輝說，根據市場需求和消費者口味喜好，該店开發了19種不同類型的早餐，有傳統的豆漿、豆腐腦和油條，也有地道的龍抄手、綿陽米粉、鍋盔等四川特色早餐，都是專門從四川請來的廚師制作的。
蓉庭川府飯莊是石家莊飲食有限責任公司旗下的一家飯店，此次該公司共有燕風樓烤鴨店中華店、中和軒飯莊建設店、 蓉庭川府飯莊3家門店被評選爲全市首批早餐工程示範店。
“這些門店嚴格落實食品安全管理制度，堅持便民、惠民的原則，突出風味特色，並推出多樣化選擇和合理的套餐組合，受到了百姓的歡迎。”據石家莊飲食有限責任公司副總經理李剛介紹，爲確保食品安全，各門店進一步完善索票證制度和產品溯源制度，提升店堂環境，並通過宣傳海報等方式倡導節約用餐新風尚。
曹狀元、谷連天等連鎖餐飲品牌加快布局全市早餐消費市場。“今年我們新增9家早餐營業門店，既有門店模式的，也有檔口模式的，根據周邊居民消費調查情況而設定。”石家莊市曹狀元食品技術服務有限公司總經理助理呂凱歌表示，每日零時公司生產基地統一配送食材，凌晨4時早餐門店开始營業，早餐基本上可以“5元喫飽、10元喫好”，確保市民喫到的早餐新鮮、安全。
一大批味道美、環境好的新早餐網點陸續亮相各“一刻鐘便民生活圈”，讓市民購买早餐越來越便捷，可選擇的品類也越來越多元化，早餐消費實現升級，讓百姓有了更多的獲得感和幸福感。據統計，今年下半年，全市新增品牌連鎖早餐經營門店超過200家，預計年底全市早餐門店可達1000家。
市商務局有關負責人表示，從今年7月开始，我市开展今年首批早餐工程示範店的評選工作，經過網上投票和專家評審後，本着“優中選優、業態均衡、確保質量”的原則，授牌30家早餐門店定爲2023年首批早餐工程示範店，涵蓋早快餐連鎖企業、大中型餐飲企業、品牌連鎖便利店、食品加工企業开設早餐門店等。這些門店掛牌經營後，可爲市民和外地遊客選擇早餐提供更好選擇，並示範帶動更多餐飲企業开設早餐服務，共同提升早餐經營和服務水平，加快形成“布局合理、模式多元、品種豐富”的早餐供應體系。
來源：石家莊日報客戶端
記者：焦莉莉
實習生：曹佳宇
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標題：價格實惠 暖心暖胃 全市首批30家早餐工程示範店授牌
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