最近很多朋友都在朋友圈秀土豪套餐，細看的話也就是平平常常的家常菜，但是其中有一道葷菜，糖醋排骨。估計誰都沒想到，喫豬肉竟然晉升土豪行列。不過隨着豬肉價格的猛漲，一些肉食品價格也是急劇飆升。那么豬肉太貴喫不起？試試這4道家常菜，好喫不貴，以“味”取勝！
第一道菜就是紅燒茄子，其實紅燒茄子的做法十分的簡單，並且還十分的下飯。准備好茄子、青紅椒、西紅柿、番茄醬就行。先將茄子、青紅椒切成滾刀狀，然後將茄子放在碗裏，加入少許的鹽，控控水分，然後加入少量的澱粉，隨後用5.6成熱的油鍋進行煎炸，等表面金黃的時候，撈出來備用。鍋留底油，下入蔥姜蒜，在放入一些番茄醬，隨後下入茄子、青紅椒，翻炒出鍋即可。
第二道菜其實也是十分的家常，那就是韭菜炒千張，這道菜的做法其實很簡單，准備好韭菜，還有千張、蔥姜蒜等佐料。隨後油熱下入蔥姜蒜，爆香鍋底，隨後放入千張，再放入韭菜，大火翻炒3-4分鐘就可以出鍋了。
第三道菜就是辣子雞丁，對於飛漲的豬肉來說，喫點雞肉實在是一個很好的選擇。首先我們准備好雞胸肉、蔥姜蒜、幹紅辣椒。隨後雞肉切丁，然後放入料酒、食鹽、老抽醃制一下。起鍋燒油，放入雞丁炸一下，隨後等油溫升高的時候，再下鍋炸一遍，然後鍋留底油，放入蔥姜蒜，幹紅辣椒，然後再放入雞丁，最後出鍋的時候可以撒一點熟芝麻。
最後一道菜其實很養生，那就是蒜蓉西蘭花。首先我們需要先將西蘭花焯水，然後撈出備用，注意焯水時間一定不要太長，時間控制得好的話，西蘭花看起來是翠綠的。然後起鍋加油，放入大蒜，然後放入西蘭花翻炒加水，最後勾一點點的芡，就完美出鍋了！對於上述四道菜，你們學會了嗎？
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標題：豬肉太貴喫不起？試試這4道家常菜，好喫不貴，以“味”取勝！
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