1、紅燒肉
沒錯,就是這個米飯的萬年老搭檔,紅燒肉,只需要准備好五花肉、糖、醬油、蔥姜蒜、料酒、八角、桂皮。
把市場上买來的紅燒肉經過焯水等等一系列的處理過程之後,开火熱油,先把紅燒肉煎一煎,煎到變色的時候盛出來。
另起一個鍋下蔥姜蒜、八角炒出香味之後撈出來,只留下油,然後把紅燒肉倒進鍋裏,加醬油、白糖,翻炒到肉上了顏色之後,加清水,改成中火燉到湯汁粘稠就能關火盛出鍋啦!
准備一碗白米飯,配上鮮香的紅燒肉,想想都感覺生活很美。
2、魚香肉絲
准備好裏脊肉、土豆、木耳、胡蘿卜、筍,並且把它們都切成絲,另外准備郫縣豆瓣醬、白糖等一些調味料就可以。
先把肉絲放在鍋裏炒變色之後盛出來,下郫縣豆瓣醬和少許的白糖炒出香味,這時候再把之前的肉絲下到鍋裏,翻炒幾下,把其他的配菜一起下到鍋裏,翻炒到都均勻的上色之後就可以出鍋啦!
是不是感覺非常的簡單呢?
3、糖醋裏脊
這個同樣的也是一個帶甜味的菜,准備的材料也非常的簡單,只需要裏脊肉、番茄醬、澱粉、白糖就可以了。
裏脊肉切成條,裹上一層薄一點的澱粉在油鍋裏炸一遍,微微變色的時候撈出來,控涼之後再回一遍鍋,這樣炸出來的立即更加的酥。
在另一個鍋裏熱油,把番茄醬和白糖炒熱,把炸好的裏脊肉下到鍋裏翻炒到都均勻的上色就可以了。
4、酸辣土豆絲
這道可以和西紅柿炒蛋在同一地位上的家常米飯配菜,大家應該都會做吧,只需要把土豆切成絲洗去澱粉之後,下鍋炒就可以了,在土豆絲下鍋之前可以先爆香兩個幹辣椒,然後土豆絲快熟的時候加一些醋,然後最後放上青辣椒絲,這菜就炒好了。
這個菜非常的开胃,喫米飯時有它都能多喫半碗。
5、西紅柿炒蛋
跟米飯搭配的話怎么能少的了這道萬能的西紅柿炒蛋,而且做法也非常的簡單,西紅柿去皮切成小塊,然後起鍋熱油下鍋先把雞蛋炒熟,盛出來之後,再把西紅柿下到鍋裏,翻炒出湯汁,把之前的雞蛋倒進鍋裏,加一些白醋、白糖繼續翻炒幾下就可以了。
怎么樣,你有沒有學會呢?這些菜你又喜歡喫哪一個呢?
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標題:喫米飯的時准備下面5種美食,能讓你的胃口大开
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