本期導讀：國慶節，兒子放假回家，忙乎一下午，做了十個菜，給他解解饞
國慶節休息，兒子也放假，現在上大學住校，難得回來幾次，當父母的操不完的心，怕在學校喫不好，放假回來，得好好給他補補，做些它喜歡喫的飯菜，平時舍不得买肉，這回也是不嫌貴了，想喫就买，忙乎一下午，做了十個菜，都是它喜歡喫的，給他解解饞，下面一起看看都有哪些菜，喜歡這樣搭配的家宴嗎？
【蒜泥肘子】這道菜餚是用豬肘子做的，把豬肘子收拾幹淨，加上調料，小火煮1.5個小時，再把肘子去骨，切成片，搭配用蒜泥和醬油調成的蘸料，肘子喫着入口即化，喫着不膩，肉香味十足，特別解饞。
【牛肉燉白蘿卜】用牛的上腦肉和白蘿卜一起燉制而成，香爛的牛肉、入口即化的蘿卜，讓人食欲大增，秋季喫牛肉燉白蘿卜是不錯的，能幫助消化，還能補充蛋白質，就是做這道菜餚時間比較長。
【紅燒魚頭】這是胖頭魚頭，比較大，有2-3斤重，本來想做剁椒魚頭，可是家裏人喫不了辣，就做成紅燒魚頭了，用啤酒做的調料，魚頭喫着不腥，特別入味。
【蒜香大蝦】平時在家做大蝦，一般都是做白灼或者紅燒，今天換了一種方法做的大蝦，把大蝦收拾好，再开背，先把大蝦兩面煎一下，煎變色盛出來，把蒜蓉炒香，再放大蝦炒一下，大蝦喫着鮮香，蒜香味濃，特別好喫。
【蔥姜炒蟶子】這個小海鮮，我們這裏叫它小人仙，用蔥姜炒的，肉質肥厚，味道鮮美，家裏人都喜歡喫。
【幹炸平菇】這道菜餚是用平菇炸制而成，雖這是一道素菜，但它極具肉感和肉味。家裏人不喜歡喫肉，不妨來上一盤幹炸平菇。炸好之後趁熱喫，外酥裏嫩，喫着比肉還香。
【木耳芹菜拌腐竹】用芹菜、黑木耳和腐竹一起拌制而成，是一道適合秋季喫的養生涼拌菜，少油少鹽，營養健康，經常喫腐竹還能健腦補鈣。
【家常涼拌菜】用黃瓜、幹豆腐、綠豆芽、粉絲、香菜一起拌制而成，喫着清淡爽口，脆嫩解膩，節日家宴必備的涼拌菜。
【大蔥醬炒蛋】這道菜餚是用雞蛋、大蔥、尖椒，用黃豆醬做調料，一起炒制而成，是一道做法簡單的下飯菜，雞蛋鮮嫩可口，醬香味濃，味道鮮美。
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標題：國慶節，兒子放假回家，忙乎一下午，做了十個菜，給他解解饞
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