我家種植了5年的桔子樹今年終於結了20多個果子，而9月尾桔子就有點變黃了，昨天耐不住誘惑，偷偷地摘了一個，喫上第一口時，都把眼睛給閉上了，可一嘗，這桔子真的太甜了，我都沒有喫過這么甜的桔子呢。而每年10月份开始，也正是喫桔子的時候，所以喜歡喫桔子的，可以买一些黃色皮的桔子喫。
很多人都喜歡喫桔子，而生的喫多了，就會將桔子煮成罐頭，在就沒有其他做法了。而桔子直接喫很容易上火，而將桔子煮成罐頭孩子又不是特別愛喫。所以今天我要教大家一種桔子的新做法，這樣做的桔子，解膩又开胃，好喫還不上火，它就是桔子果凍。
1、首先將所有桔子的外皮剝掉，然後將桔子分成均等的兩份，將其中一份的桔子皮全部剝掉即可備用。如何大家覺得桔子皮不好剝，可以將桔子放入到熱水中浸泡2分鐘，然後在剝，這樣桔子皮一撕就掉。
2、第二份桔子片放入都榨汁機中，同時將水和白砂糖放入到榨汁機中，汁水榨好後，將桔子汁進行過濾，只留汁水備用。如果家裏沒有榨汁機中，可以用紗布將桔子包裹住，擠出桔子中的汁水即可。
3、將榨好的桔子汁和剝了皮的桔子放入到鍋中，大火將汁水煮开就立即關火。煮桔子汁時，一定要每隔半分鐘攪拌一下，因爲汁水中糖含量比較高，如果不攪拌，糖很容易粘鍋，導致汁水有糊味！
4、將冰粉放入到汁水中，一邊攪拌一邊放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必須要一邊攪拌一邊放冰粉，不然果凍就不會凝結！
5、最後將做好的汁水放入到模具中，如果沒有模具，可以直接將桔子汁水放入到碗中，耐心等待半個小時，桔子果凍就做好了。夏天需要等待40分鐘左右，桔子果凍才會完全凝結！
像我這樣做的桔子罐頭，味道非常正宗，沒有一點苦澀味，比买的更好喫，這是兒子最愛喫的零食之一。現在10月份正是做桔子罐頭喫的時候呢！
總結一：大家如果想做多層的桔子果凍，可以將桔子汁和桔子肉分兩次煮，等第一次桔子果凍凝結後，再把第二次煮好的桔子汁水倒入在做好果凍上，再等待半小時，多層桔子果凍就做好了。
總結二：做桔子果凍時，桔子一定要剝皮去籽，不可以直接放入到鍋中煮，因爲桔子皮會使水發苦發澀。
總結三：做好的桔子果凍可以放48小時，超過這個時間段，就不建議大家食用了！
總結四：不管是成人還是小孩，每天喫的桔子不要超過5個，喫多了，容易使皮膚發黃，如果皮膚發黃，3天不喫桔子，皮膚會自動恢復的！
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標題：想喫桔子果凍不用买了，教你在家做，解膩又开胃，好喫還不上火
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