冬季喝茶養生，你真的喝對了嗎？

冬季已到，許多人喜歡享受一杯熱茶的溫暖。毫無疑問，品茶養生是我國傳承千年的傳統習俗。

與各種花式飲品相比，茶水不僅能爲人體補充水分，還富含茶多酚、茶多糖、兒茶素、鋅、硒、銅、錳、鉻等有益成分。

科學研究證實，茶具有一定的降脂減肥效果，同時還有抗輻射、調節血脂、強健骨骼、抗氧化等益處。然而，喝茶並非越多越好，方法和體質的適應至關重要。只有飲用得當，茶才能真正發揮養生的作用。

以下是幾個關於喝茶的常識：

首先，注意喝茶的水溫。最佳的茶水溫度是56℃至60℃，這對健康是最有利的。如果水溫過高，食管黏膜容易受到熱損傷，長期下來會增加癌變的風險。尤其是吸煙飲酒者，喝熱茶（65℃以上）會加重食道對酒精和尼古丁毒素的承受能力，從而提高患癌風險。

其次，每日飲茶量應控制在12克左右。一般來說，對於有喝茶習慣的健康人，每日用茶量在12克左右較爲合適，分3至4次衝泡最佳。如果飲食油膩或喜愛喝茶，可適當增加茶量。然而，孕婦、兒童、神經衰弱者和心動過速者應該少飲茶或避免喝茶。

再者，喝茶要因人而異、因時而異。不同體質的人群適宜喝的茶種不同。未發酵茶（如龍井、碧螺春、毛尖等）具有清熱、利尿、生津等功能，但偏涼，胃寒或患有慢性胃病的人群不宜飲用。半發酵茶（如鐵觀音、烏龍茶等）、全發酵茶（如紅茶）和後發酵陳茶（如黑茶、普洱茶）有消食去滯、助消化、提神等作用，適合大部分人群。當然，喝茶的選擇除了考慮體質，還需考慮個人喜好。即使體質不適合，但如果喜歡某種茶，也可以適量飲用。

最後，喝茶要與季節相匹配。春夏季節，適合喝綠茶和烏龍茶，能清熱解暑。秋冬季節，紅茶或普洱茶則是更好的選擇，這兩種茶具有溫熱性質，能驅寒暖身。

以下四類人不宜喝茶：

一、身體虛弱者（尤其是綠茶）。胃潰瘍患者不宜喝茶，因爲茶葉中的茶鹼會影響胃酸分泌，加重病情。