中新網梅州11月3日電 (記者 王堅)第六屆世界客商大會3日在廣東梅州开幕。當日，爲了向來自海內外100多個國家和地區的千余名客商和嘉賓展示源遠流長的客家美食文化，梅州市多個部門聯手打造了以“讓世界愛上客家味”爲主題的第六屆客家美食周活動，“世界客都”成爲美食海洋。
客家美食引人駐足品嘗。溫竹蘭 攝
梅州市政府介紹，此次客家美食周活動旨在展示和弘揚客家飲食文化，讓客家美食香飄四海，並以此爲契機加強海內外客商和企業的交流合作，推動客家菜及其上下遊產業高質量發展、助力“百千萬工程”實施。
在美食周主會場，設置了客家小喫區、客家水果特產區、客家特色美食區、客家特色綜合區、客家菜預制菜區、粵閩贛美食館、客家菜星級師傅廚藝展示區、鄉村振興館、廣梅產業園專區等，匯聚了衆多參展商，吸引衆多客商、市民和遊客前來參觀、品嘗和購买。
活動現場，人頭攢動，熱鬧非凡，各類客家美食琳琅滿目，既有梅州特色醃面、及第湯、开鍋肉丸、筍粄等特色小喫，還可以體驗到來自閩贛地區的客家兜湯、燒素鵝、炰薯包等客家美食，更有五星名廚現場爲各位食客烹飪客家菜品、非遺小喫。
此外，梅江區、興寧市、平遠縣、蕉嶺縣、大埔縣、豐順縣、五華縣等縣(市、區)也設立了分會場，开展形式多樣、內容豐富、特色鮮明的美食活動，包含客家特色美食展銷、客家文化展示、文藝表演、文創集市、廚藝教學等。(完)
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標題：各式客家美食匯聚廣東梅州 打造舌尖上的“世界客都”
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