壽司
壽司算是日料裏必點的菜餚了，標志性食物之一。常見的壽司可分爲手握壽司、軍艦壽司、卷壽司、散壽司、押壽司等等。手握壽司顧名思義，就是不用筷子，直接握在手裏，把有生魚片的那一面蘸上點醬汁，放入口中即可。卷壽司是用竹制卷簾把薄如紙的海苔、蔬菜、餡料一起卷入米團，一般會切分成6到8塊
生魚片
生魚片也可以稱作刺身，用適當的刀法將新鮮且生的魚或貝肉切片，享用時佐之以醬油或者山葵泥（芥末）。喫生魚片要講究順序，先喫顏色淺的，再喫顏色深的，最後再喫貝類，因爲顏色淺的味道較清新，顏色深的味道較重，依次品嘗可以避免味蕾衝突
烤魚
日料裏最具特色的一道菜非“烤鰻魚”莫屬，這道菜一定要放到最後，要不然你喫別的都不香了，而且喫烤鰻魚一定要搭配它的專屬調味料——山椒粉。如果覺得腥的話也可以在魚肉上擠點檸檬汁
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標題：和女朋友約會喫日料？不知道這些常識就尷尬了
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