口感鮮美，營養豐富的溜肉段

今天要給大家介紹的是一道非常美味的家常菜——溜肉段。這道菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，是很多家庭餐桌上的常見菜。那么，讓我們一起來看看這道菜的制作方法吧！

一、食材准備

主要食材：豬裏脊肉、青椒、紅椒、洋蔥、蒜頭、生粉、雞蛋清、食鹽、料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、醋、雞精。

二、制作步驟

1. 豬裏脊肉切成小塊，用料酒、生抽、雞蛋清、生粉拌勻醃制15分鐘。
2. 青椒、紅椒、洋蔥切塊備用，蒜頭切碎備用。
3. 熱鍋涼油，將醃制好的肉塊倒入鍋中煸炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留底油，放入蒜頭煸炒出香味，加入洋蔥塊繼續煸炒。
5. 加入青椒、紅椒翻炒均勻，倒入炒好的肉塊，加入食鹽、生抽、老抽、耗油、白糖、醋、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

三、營養價值

這道溜肉段包含了豐富的營養成分，如蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等，能夠增強人體免疫力，促進生長發育。此外，其中的洋蔥還能夠降低血壓、降低膽固醇，對人體健康非常有益。

四、食用建議

1. 這道菜可以搭配米飯食用，也可以作爲一道下酒菜。
2. 可以根據個人口味適量調整調料的用量。
3. 如果想要更加濃鬱的口感，可以加入一些豆瓣醬或者辣椒醬。
4. 如果想要更加適合減肥人士的飲食方式，可以適量減少油脂和碳水化合物的用量或者選擇低熱量高纖維的食材。

總之，這道溜肉段不僅美味可口，而且營養豐富，非常適合家庭制作。通過簡單的食材和步驟，就能夠制作出一道讓人垂涎欲滴的家常菜餚。如果你還沒有嘗試過這道菜的話，不妨趕緊試試看吧！

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標題：口感鮮美，營養豐富的溜肉段

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