都說要想給孩子補充營養，每天至少要給孩子喫一個雞蛋。可是，最讓我煩惱的是，不知道孩子從什么時候开始不喜歡喫雞蛋了。不管是你怎么變着花樣的做，煮雞蛋，蒸雞蛋，炒雞蛋，孩子就是不喫！
不管早餐的水煮蛋、蒸蛋、還是炒蛋。爲了讓孩子喫上雞蛋，我用洋蔥煎成了太陽蛋，撒上椒鹽，雞蛋柔嫩，椒香，蛋黃剛剛好，還有洋蔥的甜香辣味。自從我這樣煎雞蛋之後，孩子天天都嚷着要喫雞蛋，每次都要喫兩個，說太香了。洋蔥煎太陽蛋做法也簡單，幾分鐘就煎好，具體做法如下：
1.洋蔥洗淨，切开，取大小適合的洋蔥圈做模子
2.平底鍋倒入底油，放入洋蔥圈，把洋蔥圈煎出香味，翻轉煎好另一面！
3.分別在洋蔥圈中打入雞蛋，撒入適量鹽
因爲用純花生油，自家的土雞蛋，又加上早上的廚房有陽光直接進來，照片看起來暖成了一片。配一杯牛奶，再配合最後樹上的十幾棵櫻桃，一頓早餐，也可以讓孩子喫得飽飽，營養又健康。
不喜歡雙面煎的可以只煎一面，煎熟就行了。洋蔥營養價值很高，可促食欲，助消化，降低膽固醇，發散風寒等作用。可以經常食用喔！
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標題：自從學會了這早餐，從不喫雞蛋的孩子隔三差五的嚷着要喫
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