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立冬之後,建議常喫3種滋潤食物,滋陰潤燥,營養又好喫

by admin - 2023-11-09 47 Views

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立冬之後,常喫這三種滋潤食物,可以滋陰潤燥、營養又好喫,增強機體免力!

一、紅薯葉——小炒紅薯葉

1、紅薯葉切成小塊,加入一小勺食鹽,抓拌均勻,醃制十分鐘。准備一些蒜末,幹辣椒,把紅薯葉來清洗一下。

2、鍋中油熱以後,把蒜子和幹辣椒炒香以後,把紅薯葉的水分炒幹。加入食鹽,雞精,炒個十秒左右,小炒紅薯葉就做好了。

二、大白菜——醋溜白菜

1、白菜幫切成菱形片,泡好的黑木耳。幾根香菜梗切成小段,蔥花,蒜末,調個料汁,加入生抽,米醋,澱粉水,白糖,食鹽,雞精,充分的攪拌均勻。

2、起鍋燒水,水开後倒入木耳和胡蘿卜焯水,斷生後即可控水撈出。起鍋倒油,油熱後倒入白菜幫开大火翻炒均勻,倒入一勺香醋,翻炒均勻,放入木耳和胡蘿卜,料汁倒進去,炒出鍋氣,炒好後倒入香菜梗,最後翻炒幾下,即可出鍋裝盤。醋溜白菜就做好了。

三、菠菜——蒜泥蒸菠菜

1、菠菜淋上一勺植物油,用手焯勻。撒上少許食鹽,焯勻以後开始拌面粉,普通面粉或者是玉米澱粉都可以,把每一片菠菜葉上都掛滿面粉。

2、把水燒熱以後,篦子上面鋪上一層紗布,把菠菜葉放在上面蒸五分鐘左右關火,把菠菜葉取出,放在盆中抖散。淋上芝麻香油,取出蒜泥加入香醋,一點白开水,用勺子攪勻。然後倒在蒸好的菠菜上面拌勻,就可以了。


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