在第六屆中國國際進口博覽會上，愛丁頓攜旗下兩大高端蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌：麥卡倫 (The Macallan) 與高原騎士 (Highland Park) 共同亮相，其中，麥卡倫年度重磅新品盈鑽單一麥芽威士忌 (The Macallan Litha) 首次在進博會上展出，同時還帶來了麥卡倫最高年份——81年單一麥芽威士忌光·晨(The Reach)。而集團旗下高原騎士的進博會首秀，展出了品牌迄今以來最高酒齡且全球僅發售225瓶的54年單一麥芽威士忌。在本屆進博會現場，南都記者採訪了愛丁頓亞太區董事總經理方斯樺先生（Mr. Francois Saurel）。
在第六屆中國國際進口博覽會上，愛丁頓攜旗下兩大高端蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌：麥卡倫 (The Macallan) 與高原騎士 (Highland Park) 共同亮相，其中，麥卡倫年度重磅新品盈鑽單一麥芽威士忌 (The Macallan Litha) 首次在進博會上展出，同時還帶來了麥卡倫最高年份——81年單一麥芽威士忌光·晨(The Reach)。而集團旗下高原騎士的進博會首秀，展出了品牌迄今以來最高酒齡且全球僅發售225瓶的54年單一麥芽威士忌。在本屆進博會現場，南都記者採訪了愛丁頓亞太區董事總經理方斯樺先生（Mr. Francois Saurel）。
愛丁頓旗下兩大品牌攜一衆特色、重磅展品以多維感官沉浸式的展出。
整個展區分爲麥卡倫與高原騎士兩大展台。兩大展區構建了富有互動性的體驗空間、品牌展示空間及試飲品鑑區，爲訪客打造多維度的沉浸式體驗，深度探索蘇格蘭單一麥芽威士忌的馥鬱醇厚。在展廳內特設試飲區域，讓觀衆深度了解品牌的制酒工藝和產品故事。
除此之外，麥卡倫經典雪莉桶系列(The Macallan Sherry Oak Collection)和麥卡倫雙雪莉桶系列(The Macallan Double Cask Collection)作品也在展館內呈現，不同年份酒液的天然色澤，搭配美國知名藝術家兼攝影師埃裏克·麥迪根·赫克(Erik Madigan Heck)創作的視覺作品，展現了麥卡倫近兩百年的匠藝傳承，及制酒工藝。
高原騎士展區以孕育酒液的奧克尼群島壯麗風景爲靈感，將酒廠周圍波瀾壯闊的風土呈現於折疊LED屏幕中，配合用巖石堆砌而成的藝術產品陳列裝置，引領觀衆駐足感受奧克尼群島自然風光。與奧克尼群島的壯麗風景相呼應的是高原騎士不同年份的酒款，現場訪客還可通過互動體驗試飲品鑑高原騎士的獨特風味。
高原騎士展區。
以下爲愛丁頓亞太區董事總經理方斯樺（Mr. Francois Saurel）接受南都記者專訪。
愛丁頓亞太區董事總經理方斯樺先生蒞臨現場致辭。
南都：談談您對本屆進博會的感受和期待。
南都：談談您對本屆進博會的感受和期待。
方斯樺：雖然這是愛丁頓第三次參加中國國際進口博覽會，但我本人是第一次親臨現場，非常興奮。我們首次在進博會上展出的新品麥卡倫盈鑽，這對愛丁頓來說是一個非常重要的新品，麥卡倫盈鑽的創作是從不同文化、領域和世界的首次相遇中獲得的靈感，交匯出嶄新的創意篇章，這一理念與中國市場和進博會所體現出的包容、合作的理念不謀而合。同時我們積極开拓旗下品牌威士忌於各種飲用場景，並探索威士忌與中國的飲食相搭配的更多可能性。我們將致力於打造多元化產品，聯結不同需求的消費者，很好地踐行了“包容”與“开放”的理念。
麥卡倫重磅新品麥卡倫盈鑽亮相本屆進博會。
以數字化爲例，我們只有在中國市場中才能夠實現數字化轉型的測試與大規模應用，以此能夠將我們在中國市場學習、總結及實踐的經驗應用於全球各國市場，並從中獲益。我認爲這是一個很好的例子，再次說明中國能夠對我們的全球战略、其他國家和市場布局都帶來積極影響。
此外，愛丁頓連續三年以創新化、多矩陣、高規格陣容參展，彰顯出集團對於中國市場的高度重視和長期承諾，以及持續深耕中國市場的信心。愛丁頓希望通過進博會的溢出效應，將“展品變商品”，引領獨具品位的中國消費者品味威士忌文化，領略威士忌傳奇。
南都：相信您本次到訪中國也看到了中國市場的復蘇，那么您對整個市場的看法如何？對威士忌在中國市場的銷售有什么新的認識與感受？
南都：相信您本次到訪中國也看到了中國市場的復蘇，那么您對整個市場的看法如何？對威士忌在中國市場的銷售有什么新的認識與感受？
方斯樺：疫情之後，我每個月都會來到中國，每次都學習到很多新的內容，感受到市場發生的變化，我在中國學到的比在其他國家學到的更多。我認爲中國市場很多消費趨勢是較爲穩定的。首先是消費者對於威士忌的需求和興趣依然呈現積極的趨勢，特別是我們所處的這個細分領域——單一麥芽威士忌。中國消費者中威士忌愛好者的數量正在穩步增長，而且中國消費者一直展現出對高品質產品的濃厚興趣和消費需求。對我而言這一點是十分重要的。
其次，今年以來，我也發現中國的消費者在產品的選擇上會有更高的標准，會更加看重產品的性價比，我認爲消費者這一心態變化非常值得我們關注。這要求我們爲消費者提供更爲優質的產品，我認爲我們的產品具有極高的性價比。我們有不同的產品线去滿足不同層次消費者的需要，愛丁頓對中國未來的消費市場是充滿信心和希望的。正如我曾提到摩根斯坦利報告中預測，到2030年，中國威士忌的市場規模有望增長到90億美元甚至在牛市情況有望增長到150億美元規模。這些信息都能證明中國市場未來發展的巨大潛力和多重機遇。
南都：愛丁頓旗下除了麥卡倫，還有高原騎士和格蘭路思，愛丁頓在中國市場中的战略與定位各是如何？您會如何去制定整個產品线的布局？
南都：愛丁頓旗下除了麥卡倫，還有高原騎士和格蘭路思，愛丁頓在中國市場中的战略與定位各是如何？您會如何去制定整個產品线的布局？
方斯樺：今年，我們首次攜高原騎士亮相進博會，這是一個別具匠心的單一麥芽威士忌品牌。高原騎士創立於1798年，來自蘇格蘭北端的奧克尼群島，擁有足夠的歷史底蕴並且已然獲得消費者的認可和青睞。在2021年高原騎士威士忌獲得了兩個國際威士忌獎項。另外在今年12月的時候會在深圳开設中國的第一家麥卡倫零售門店。中國南方市場對於整個集團的發展來說都有極爲重要的意義，衆多威士忌愛好者也都主要居住於南方，我希望通過該舉措促進我們與整個中國南區消費者之間的聯結。
麥卡倫盈鑽限時體驗空間首秀深圳。
南都：關於可持續發展的話題，也是本屆進博會的主題之一，那么愛丁頓會如何推動行業的可持續發展呢？
南都：關於可持續發展的話題，也是本屆進博會的主題之一，那么愛丁頓會如何推動行業的可持續發展呢？
方斯樺：愛丁頓與麥卡倫品牌始終將可持續發展作爲指導原則，堅持從環境保護、可持續生產供應鏈及綠色合作夥伴等等方面穩步邁向更加環保綠色、可持續發展的未來。恪守育於自然的承諾，麥卡倫品牌通過棲息地管理與環境保護基金會合作等多項措施保護棲息地，珍重呵護麥卡倫莊園及周圍的生態系統和自然環境。通過打造並持續完善環保先行的生產供應鏈，品牌將可持續理念落實在生產鏈中的方方面面。在邁向可持續未來的道路上，麥卡倫與有着共同理念的夥伴建立了合作關系。品牌亦期待可以通過進博會這一平台，與關心可持續發展的多方力量共同前行，共話可持續未來。
採寫：南都記者 鄭海虹
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標題：愛丁頓亞太區董事總經理方斯樺：12月在深圳开設麥卡倫門店
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