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雖然买菜是煎熬，但燒菜是享受，家人光盤是成就感
小區不少孩子在同個校區了，所以接送的時候都能碰到。而我們現在都默契的不說孩子成績，大概這就是現在的家長吧，不隨便問孩子的成績，不問分數這是我們的分寸感。但會討厭別的事情，比如每餐喫什么，今天买什么菜，這是最多的交流，畢竟這個是最頭疼的事情。
每次都會說不知道买什么菜，要不就是這個菜昨天才喫，那個菜燒了沒人喫。原來我以爲只有我會有這樣的難題，現在發現大家都是統一的問題。每個孩子的喜歡不一樣，而家常菜也就那些。
好久沒有炒鴨胗了。买了點放鍋裏，加料酒姜蒜去去腥。撈出一之後切成薄片，鍋裏不放油先把鴨胗裏面的水分炒幹，再加食用油姜蒜炒至邊緣开始卷曲，加生抽，蠔油炒至入味，倒入一點开水燜燒一會，最後把青椒香蔥倒進去炒均勻加鹽就可以出鍋了。
花菜洗幹淨，最近這種有機花菜我試着先不焯水，先用鹽水泡一下，然後直接起鍋燒油，大火快速翻炒至花菜變軟，加生抽，蠔油，一點开水，孩子喜歡喫特別軟爛的花菜我就多燜了一會，加鹽出鍋就可以了。
最近降溫又幹燥我喜歡燒一個湯。比如紫菜雞蛋湯，青菜肉圓湯，或者蘑菇肉片湯。這次來一個青菜肉片湯，瘦肉切成片上漿，鍋裏加水燒开之後把瘦肉倒進去再次燒开，把黃心烏倒進去，燒斷生之後，加豬油鹽拌均勻就可以出鍋了。
每一個在家燒菜的寶媽，都頭疼买菜嗎？你呢
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標題：雖然买菜是煎熬，但燒菜是享受，家人光盤是成就感
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