水果冰糖葫蘆
配料：
各種水果適量、水150克、冰糖75克
烹飪步驟：
1.首先准備好想喫的水果並處理好，如下圖所示。
2.然後把水果插上牙籤，如下圖所示。
3.接着往鍋中加入水和糖，如下圖所示。小貼士：水要比糖高一寸。
4.然後开大火加熱到冒泡，轉小火繼續熬糖，如下圖所示。小貼士：等到熬到取適量的糖漿放到冷水中能夠數迅速凝結成糖塊就可以關火了。
5.接着把水果放到鍋中沾上一層糖漿，如下圖所示。
6.然後在容器當中刷上一層油，如下圖所示。小貼士：這樣做能夠避免糖粘在容器上，方便清洗。
烹飪小貼士：
1、看形狀：太大的和過於水靈的草莓不能买；不要去买長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬开後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。
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標題：老北京特色小喫冰糖葫蘆，在家也能做，酸酸甜甜，孩子很喜歡
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