杏鮑菇是一個特別好的菌類，經常喫點菌類，有益於身體健康而且還能增強抵抗力，真的是特別好的食材呢，杏鮑菇口感特別的好，用杏鮑菇炒肉也是特別好喫的，每到下雨天，是菌子的生長季節，這個時候的菌種又甜又香，是喫菌的好時候，所以快來一起喫菌子，可以做的方法有好多種呢，物美簡練，喫起來肉質厚嫩，口感脆滑爽口，猶如鮑魚的口感，非常受人喜歡。杏鮑菇含有大量的蛋白質以及多種人體必需的氨基酸，易於被人體消化吸收，具有促進骨骼生長發育、增強人體免疫力和抵抗的作用。我自從孩子放暑假以後，基本上2天給孩子炒一盤杏鮑菇炒肉，孩子喜歡喫的同時還能長個子，增強抗病能力。
杏鮑菇炒肉
配料：
杏鮑菇2個、豬肉適量、花生油適量、蔥少許、精鹽適量
烹飪步驟：
1.杏鮑菇兩個，豬肉適量
2.先把杏鮑菇清洗幹淨，也可以用熱水燙一下，然後用刀一切兩半，用手撕
3.豬肉切條，蔥花姜切碎
4.炒鍋，加入適量的花生油，放入蔥花，豬肉炒熟
5.豬肉炒到變色加入一點鹽
6.倒入手撕好的杏鮑菇
7.翻炒一下滴入一點水加入醬油，蓋上蓋子悶一會熟了就可以了
烹飪小貼士：
步驟一、准備材料：平菇、五花肉、蒜瓣、花生油、鹽、糖。
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標題：我家兩天炒一盤“它”，立秋後孩子喫了少生病長得快，富含氨基酸
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