大家好！歡迎來到美食星期八。今天跟大家分享一道非常好喫的網紅糕點
核桃紫薯糕的做法。補腦護膚又好喫！喜歡的可以收藏哦！
紫薯不僅因爲它有夢幻般紫色讓人愛上它，更多的是因爲它有很多功效。紫薯裏富含硒元素和花青素，還含有豐富的蛋白質，氨基酸及維生素C、B、A等多種維生素以及磷、鐵等10多種天然礦物質元素。花青素有很強的抗氧化作用。紫薯含有的維生素A，能保護眼睛，改善視力。
核桃，是營養比較豐富的堅果之一。現代醫學經過對核桃的研究，發現核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。此外，核桃油中含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中，則含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。據研究發現，人體在衰老的過程當中，鋅、錳含量會日漸降低，而鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往喫補藥，其實每天早晚各喫幾枚核桃，實在大有裨益，往往比喫補藥還好。
現在就一起來看看這款網紅核桃紫薯糕的做法吧。
食材：600克紫薯，300克核桃仁，70克黃油，80克木薯粉，400克麥芽糖
詳細步驟：先把紫薯清洗幹淨，去皮切成薄片，上鍋蒸熟。
把核桃仁倒進鍋裏用小火炒熟。
80克木薯澱粉裏倒入200克水，攪勻。
取出蒸熟的紫薯，放入破壁機或料理機中，再倒入剛攪好的澱粉水，一起打成泥。
打好後，把紫薯泥倒進不粘鍋裏，加入黃油，麥芽糖。
接下來的就是一直不停的炒，用小火炒。炒到越來越濃稠，越來越幹，需要有點耐心，不停的翻炒是以免糊鍋，影響口感。
炒好後，就馬上把炒好的核桃仁倒入，再繼續不停的翻炒，炒勻。
炒勻後，轉到鋪有油紙的容器中。用擀面杖壓平，放涼。
徹底放涼後在切开！不要在熱的時候切，會軟趴趴的。
切成糖果紙能包下的大小就行。炒幹的紫薯核桃糕切开是不粘連的。
用糖果紙包好，這樣紫薯核桃糕就真正地做好啦！大人小孩都喜歡喫。用紫薯核桃糕招待親朋好友或者送人都很有意義。
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標題：1碗核桃3個紫薯，不用烤箱，教你做網紅糕點，補腦護膚又好喫
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