9月是喫芋頭正當季，喜歡喫芋頭的人要趁現在，此時的芋頭煮起來個個都是松軟，好好喫。
我的家人很喜歡喫芋頭，所以我經常都會买，芋頭可做出許多好喫的料理，我最常做的是芋頭米粉，芋頭粿，蜜芋頭，其中的蜜芋頭當飯後甜點也是不錯的。
常常在市場中买到的小農種植的無毒芋頭，其實我並不確定是不是真的無毒，不過既然上面標示着無毒，起碼喫起來比較安心。
很多人削芋頭時手都會癢，我也不例外，所以削芋頭時，我一定會乖乖地戴上手套，去皮、切塊、下鍋煮，這過程中我都是帶着手套，這樣保證萬無一失，絕對不會手癢了。
所以現在想喫蜜芋頭只好自己動手做，不知道別人是怎么做蜜芋頭的，我總是發揮自己的想象力，亂亂做，不過幸好做出來的蜜芋頭很好喫，我們家人喫了會拼命點頭的喔。
入秋後，給家人煮這糖水正合適，香甜暖胃，花錢少還省事。闲話不多說，來看看我是怎么做蜜芋頭的。
蜜芋頭的制作方法
芋頭、二砂糖
1.先准備一鍋水，加入二砂糖煮滾，芋頭削皮切大塊，放進糖水中轉成小火，讓芋頭泡在糖水中慢慢地煮熟。
千萬不能大火的滾煮，不然芋頭會散掉，自己要試一下糖水的甜度，如果不夠甜就要在這時再加些二砂糖，不然煮出一鍋不甜的蜜芋頭就不美妙了。
2.小火煮到芋頭都熟透了，放涼，放入冰箱中冷藏，讓芋頭持續泡在糖水中，這樣芋頭就會更Q，要喫的時候盛幾塊到小碗中，淋上些湯汁，這樣好喫的蜜芋頭就可以上桌了。
後記：
好友告訴我煮蜜芋頭時可以加些米酒一起煮，這樣的蜜芋頭會更香，我後來也試着加了米酒一起煮，果真很Q，很香，很好喫。
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標題：入秋後，給家人煮這糖水正合適，香甜暖胃，花錢少還省事
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