初中沒畢業的農村老媽都能看懂的咖啡知識：咖啡豆是個啥？
咖啡豆是個啥？
咖啡豆就是個植物果實裏面的種子，就跟大豆、花生米一樣，需要炒熟了來用，說專業點叫烘焙，不是做蛋糕那個烘焙，就跟賣幹貨的烘瓜子花生差不多意思。
家裏種小麥、水稻的都知道，都有很多品種，有的產量高，有的產量低，有的抗病，有的耐寒旱。咖啡樹種現在能統計的有100多種，還有很多在非洲的一些山溝溝裏沒被人發現，也就不好統計了。
咖啡分類
那么多的咖啡樹品種，那些種咖啡的農民一般都是兩種：阿拉比卡和羅布斯塔。這兩種咖啡樹再往下分也會分很多具體的品種，比如叫迪皮卡、波旁等等。
阿拉比卡
這個阿拉比卡的咖啡味道更好一些，一些比較高端精致的咖啡大多數都是阿拉比卡咖啡豆，但是這個品種有個毛病，就是跟個小姐似的不好伺候，稍微幹旱、有個病蟲害的很快就完了，所以產量不怎么高，但是價格賣得貴！
羅布斯塔
羅布斯塔這個品種的咖啡就像窮人家的孩子，皮糙肉厚，不用管它它都能長大結果，一般的病蟲害不打藥都能扛過去，命硬！但是這個品種的咖啡味道不好，產量也比較高，所以價格就會比較便宜，一般那些速溶咖啡就是用這個咖啡豆做的。
其他品種咖啡
除了這兩種咖啡，其他的那些品種基本都是用來做研究，就像袁隆平研究水稻那樣，通過他們之間互相雜交，培育出一些產量好、味道好、抗病高的咖啡。這個阿拉比卡咖啡豆其實就是羅布斯塔跟一些別的品種雜交出來的，當然，它們雜交了很多代，大多數後代都淘汰了，就這個阿拉比卡被普及了。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：初中沒畢業的農村老媽都能看懂的咖啡知識：咖啡豆是個啥？
地址：https://www.100economy.com/article/102656.html