自制臭豆腐，簡單方便，好喫又放心，趕緊動手試試吧！
臭豆腐，聞着臭喫起來可香了，走在大街上，總是能聞到臭豆腐的臭味，雖然是臭味，但是一聞到就忍不住誘惑喫买來喫。但是大街上的臭豆腐衛生情況不容樂觀，所以也不敢經常喫。今天教大家自制臭豆腐，簡單方便，好喫又放心，喜歡的趕緊動手試試吧！
1、將老豆腐用石頭壓一壓，壓出豆腐裏的水分。
2、准備3塊臭豆腐，壓成泥，加入5勺溫水攪拌均勻。
3、將豆腐切塊放在容器中，加入臭豆腐汁，蓋上蓋子密封醃制20分鐘。
4、調醬汁，臭豆腐1塊壓成泥，加入辣醬、芝麻醬蒜泥和溫水攪拌均勻。
5、調蘸料，1勺辣椒面、2勺孜然和熟芝麻混合均勻。
6、鍋中燒熱油，下入醃好的豆腐塊油炸至金黃，控油撈出就可以了。
7、喫的時候先蘸一點醬汁，然後再蘸一點蘸料，非常的美味哦。
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