2024元旦將至，分享4款元旦家常菜，做法簡單美味，寓意吉祥如意，別猶豫，快安排起來。元旦即將到來，分享這四款美味家常菜，愿其不僅帶給味蕾的享受，更寄托着新一年美好的期許。在這個值得慶祝的日子，與家人共享美味，傳遞着團圓和溫馨。祝愿大家在2024年元旦，事事如意，幸福安康。快動手准備這些美味佳餚，讓元旦更添美好滋味。
寓意：日子蒸蒸日上、吉祥如意
1、食材：餃子皮、蝦仁、青豆、玉米、胡蘿卜。
2、青豆、玉米粒、胡蘿卜丁洗淨、鮮蝦去皮取蝦仁洗淨切丁待用。蝦仁用料酒先醃制一下。
3、餃子皮刷油用擀面杖擀薄，上鍋蒸熟出鍋待用。
4、熱鍋涼油，下入蝦仁炒變色，蝦仁焯水好的青豆、玉米粒、胡蘿卜丁一起炒香，加入生抽、蠔油、少許鹽炒香待用。
5、蒸好的餃子皮包入炒香的蝦仁雜蔬丁一起包裹好，裝盤淋上料汁即可。
寓意：日子紅紅火火、團團圓圓。
1、食材：鮮蝦、馬蹄、肥肉、紅脆花粒。
2、鮮蝦去蝦线和蝦殼洗淨待用。
3、把蝦仁切粒、馬蹄去皮洗淨切粒、肥肉少許洗淨切粒。
4、准備好的蝦仁、馬蹄、肥肉混合，加入生粉、鹽、生抽、蠔油抓勻醃制入味。取適量的蝦仁餡料揉成小丸子，外表裹上一層脆花粒。
5、下入油鍋裏炸，炸至熟透，再復炸香脆出鍋裝盤擺盤即可上桌。
寓意：財運連連
1、食材：蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜、大蒜。
2、蓮藕去皮洗淨切片、荷蘭豆撕掉老筋洗淨、胡蘿卜去皮洗淨切片、木耳泡發洗淨、大蒜洗淨切碎待用。
3、鍋裏加水煮沸，下入少許的油和鹽，把雜蔬一起下鍋焯水斷生，撈起瀝幹水。
4、熱鍋涼油，下入蒜蓉炒香。
5、加入雜蔬丁一起炒香，加入少許的蠔油提鮮，炒勻即可。
寓意：百財入家、聚攏財富
1、食材：白菜、豬肉、木耳、香菇。
2、白菜葉洗淨焯水變軟撈起瀝幹水。
3、豬肉洗淨切碎、香菇洗淨切丁，蔥洗淨切蔥花，把食材混合在一起拌勻，加入生抽、蠔油、少許鹽和香油混合抓勻醃制入味。
4、取適量的肉餡放入白菜葉上，將菜葉卷起來包裹肉餡。
5、裝盤沸水上鍋大火蒸8分鐘，出鍋調一個自己喜歡的料汁淋在面上即可。
Lily美食談碎碎念：
隨着時間的推移，2024年元旦即將來臨，家庭聚餐成爲歡慶的首選。爲此，我分享了四款元旦家常菜，不僅做法簡單美味，更蕴含着吉祥如意的美好寓意。讓我們一起在美食的陪伴下，迎接新一年的到來。
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