天氣變冷的時候，就用這種蔬菜來做饅頭。味道鮮美，野味十足，只有在農村才能喫到。
周末，我們一家人在家沒事幹，就回到了奶奶家。我們碰巧看到奶奶正在拔熟的蘿卜。奶奶今年種的蘿卜一定是豐收的。每一根又粗又長，十分賞心悅目。蘿卜在地裏，但根和葉卻在地上。我拔不出來蘿卜，就想把蘿卜葉扔掉，但奶奶趕緊阻止了我。
蘿卜葉在我們家鄉也叫蘿卜葉。它們通常被扔掉或被拉出來後喂牲畜。但像奶奶這樣的人，喜歡保留一些鮮嫩的，用來做饅頭。北方寒冷天氣過後，幾乎很多蔬菜都無法存活。這蘿卜刷是爲數不多的可以用來做饅頭的蔬菜之一。肉嫩味美，野味十足，只有在農村才能喫到。那天中午煮好後，我嘗了嘗，確實很好喫。我一下子喫了3碗大小。
【蘿卜皮包子】
所需食材：蘿卜葉、豬肉、洋蔥、花椒粉、醬油、香油、鹽、食用油、面粉、酵母、溫水
第一步：准備一個盆，倒入適量溫水和酵母，攪拌至酵母完全溶解。
第二步：倒入適量的面粉，攪拌至空氣，揉成面團，放在溫暖的地方，直至面團發酵至兩倍大。
第三步：將豬肉剁成肉餡，蔥切碎，將肉餡和蔥切碎放入碗中，倒入適量的花椒粉和醬油，攪拌均勻，醃制片刻。
第四步：蘿卜葉去掉老莖和黃葉，用清水洗淨，放入沸水中焯一下，撈出過涼水，擠幹水分，切成小塊。
第五步：將醃制好的肉餡倒入蘿卜刷中，繼續倒入適量的香油、鹽和食用油，攪拌均勻，形成包子餡。
第六步：將發酵好的面團倒在案板上，排氣，揉成面團，繼續揉成長條，切成丸子。
第七步：將面團擀成包子皮，在包子中央放上適量餡料，對折，形成包子。
第八步：將包子放入蒸鍋中蒸15-20分鐘，蓋上冷水，煮沸後繼續蒸20-25分鐘，然後關火再煮5分鐘即可取出食用。
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標題：天冷了，用這菜包包子，鮮香美味，野味十足，只有農村喫得到
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