惠州擁有豐富的自然資源和悠久的茶葉種植歷史。近年來，隨着消費者對健康飲食和地方特色農產品的持續關注，惠州茶葉產業面臨前所未有的發展機遇。然而，如何突破小作坊模式，實現現代化、規模化發展，成爲惠州茶葉產業亟待解決的問題。
近期，南方都市報聯合惠州市農業農村局，深入調研惠州茶葉種植產業的現狀、問題與發展趨勢，爲政府決策和企業發展提供參考，提高惠州茶葉品牌的知名度和美譽度，促進產業可持續發展，助力鄉村振興。
12月16日，調研團來到第三站——惠東縣白盤珠鎮和多祝鎮交界處的惠州巖茶智慧生態茶園示範基地，與當地茶葉種植戶、企業負責人、行業專家等進行深入交流，了解當地茶園建設、茶葉加工及市場銷售等情況。
巖茶南移 石頭山種出“茶中新貴”
以大紅袍爲代表的巖茶原產自武夷山丹霞地貌山區，是中國十大名茶之一，被譽爲茶族顯貴。
據唐代茶聖陸羽《茶經》：“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”。北京生態文明工程研究院院長劉宗超介紹，巖茶必須是種植在丹霞地貌的巖凹、石縫上，惠東蓮花山脈一帶也是丹霞地貌，而且氣候、土壤、水質條件都與武夷山相似，山清水秀，生態環境很好，是巖茶南移的上選之地。
2011年，由楊天送創辦的惠州市碧水蓮山生態茶葉有限公司，成功將“茶中貴族”巖茶遷種至惠州白盆珠水庫附近原本荒廢的“石頭山”。經過四年的試驗種植，巖茶移栽成功，茶葉各種指標符合相關標准，部分指標甚至超過武夷巖茶。由該企業種植並選送參賽的“白盆珠牌”惠州巖茶在2014年第11屆中國國際茶業博覽會和2016年第13屆中國國際博覽會名優茶評選中榮獲金獎。
楊天送租下村民荒廢的“石頭山”，種植巖茶，起初受到不少村民的質疑。但當他以均價800—1000元/斤（成品茶葉），最高價達11800元/斤的價格進行銷售之後，吸引來很多農戶跟進種植。該企業實施“基地+農戶”模式，直接帶動了附近三個鎮的農戶，讓山區村民走上致富之路。
“廣東是茶葉的主銷地，巖茶與潮州鳳凰單叢同屬烏龍茶，鳳凰單叢貴在花香，而巖茶則貴在巖韻，花香巖韻香甘互補，是茶葉消費升級換代的首選品類。未來惠州巖茶市場規模上百億元。”《惠州巖茶產業發展規劃》指出，短期至2027年惠州計劃種植巖茶5萬畝、中期規劃2032年種植惠州巖茶10萬畝，長期規劃20年內（至2043年）種植惠州巖茶30萬畝。
惠州市巖茶協會第一屆理事會會長嚴炳鵬說，希望把惠州巖茶打造成惠州獨特的品牌，做成惠州人的優秀手信，爭取把巖茶打造成未來在全國形成武夷巖茶、惠州巖茶“雙龍戲珠”的新業態。
唐代茶磨出土見證惠東茶悠久歷史
惠東縣種植茶葉歷史悠久，茶文化底蕴深厚。惠州博物館鎮館之寶“昆山片玉”茶磨（一級文物），1954年出土於惠東縣梁化鎮，經廣東省文物管理委員會鑑定，被列爲國家一級文物。
據惠州博物館有關負責人介紹，該石磨因磨身刻有“昆山片玉”四字而得名，石磨整體呈淺鐵紅褐色，形制與現代石磨相似，由上下兩部分組成，造型典雅優美。
1954年，惠州惠東梁化銀屎坑村在修築花樹下水庫時，發現了“昆山片玉”石磨，當時伴隨石磨出土的有西周青銅鼎、唐代碗等。該石磨做工精致、造型精美，在全國罕見，具有極高的歷史研究和文物收藏價值，堪稱“國寶”。
惠州市博物館有關分析提出，結合社會風俗和歷史背景考證，“昆山片玉”石磨爲唐代用作磨茶的器具。
惠東縣農業農村局調查顯示，目前，惠東縣茶葉種植面積約5萬畝，年產量約2100噸，年產值約10.6億元，帶動茶產區村民約3000戶，戶均年收入12萬元。全縣從事茶葉生產經營的公司、合作社、家庭農場等新型經營主體有150多家，其中獲得有機茶認證企業7家、市級農業龍頭企業8家、縣級農業龍頭企業3家。
惠東縣茶葉種植主要分布在白盆珠鎮、寶口鎮、九龍峰度假區、多祝鎮、安墩鎮、高潭鎮等地，目前種植的主要有仙人茶、台灣金萱、梅佔、水仙和群體種等品種，知名度較高的茶葉品牌有蝴蝶峰合鑫仙人茶、百木洋仙人茶、五指嶂橫坑茶、白盆珠橫坑茶、粵野、羅庚排、惠州巖茶、寶溪口有機茶等。
“惠東茶目前不是難在種，而是難在銷售流通”
“惠東茶目前不是難在種，而是難在銷售與流通。把茶農手中積壓的茶葉，賣出去變現成人民幣，才是對茶農最大最直接的幫扶。”惠東縣茶業行業協會會長徐金鵬在座談會上談道，希望政府和南方都市報等媒體，強化惠東茶文化宣傳和推廣，一起講好惠東茶故事，倡導惠州人喝惠州茶，也希望惠州企事業機關單位，在採購辦公用茶優先選購惠州好茶。
徐金鵬說，根據茶業改良場多年研究調查，全世界最優良的茶園集中在北回歸线附近約50公裏以內山區，而惠東的東北部茶區就是在這個緯度上。惠東蓮花山脈地區屬於典型的亞熱帶季風氣候，常年氣溫適宜，空氣溼潤，光照充足，四季分明，雨量充沛，具備種植優質茶的地理氣候條件。
據惠州縣農業農村局相關負責人介紹，近年來，惠東縣茶葉產業發展雖然取得了一定成效，但存在產業鏈條較短、融合層次較淺、宣傳不足等問題。多數茶企經營比較零散、管理較爲粗放、規模普遍偏小。茶葉小品牌衆多，但知名度不高，銷售渠道不暢。建議惠東茶葉行業抱團營銷打響品牌，運用龍頭茶企渠道優勢聯手營銷，通過南方都市報等新聞媒體不斷擴大宣傳面，使惠東茶由“朋友圈茶”變成真正的商品茶。
在調研現場，惠州市農業農村局副局長陳洪透露，近期惠州將與南方都市報合作，整合資源、搭建平台，將惠州茶葉統一包裝策劃，推出“茶情惠州”手信文創產品，惠東茶企可自愿參與，一起推動茶產業興旺發展，給當地茶農帶來更多的收益。
據介紹，“茶情惠州”是以惠州特色茶爲原料精心打造的茶禮文創產品。產品設計以茶文化和茶葉創始人故事爲主线，凸顯卓越的品質和深厚的文化內涵，除了滿足消費者對於高品質茶葉的需求，還能讓消費者在品茶的過程中加深對惠州茶文化、茶葉種植和品牌創始人故事的了解和認知。
產品目標旨在助力鄉村振興工作取得高質量發展，將惠州市茶產業品牌向全省、全國，乃至全球範圍內推廣和展示。通過創新性的茶葉文創產品，實現惠州茶業的國際化傳播，促進當地農民的收益增長，同時將茶文化的獨特魅力傳遞給更廣泛的受衆。
採寫：南都記者 黃海林 田飛 楊振華
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標題：“國寶”唐代茶磨出土 見證惠東茶悠久歷史
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