進入大雪節後，全國很多地區都迎來了下雪，降溫。這時我們就想要喫一些熱乎乎，可以增加能量，抵御嚴寒的菜了。這幾天我家也做了很多這種菜。今天分享給大家六道簡單易做又有營養的家常菜，最適合冬天喫。
【黑椒杏鮑菇】
這道菜主要用了黑胡椒來調味，有點辣辣的。很是开胃，喫完就覺得有點快出汗的感覺。也是一道快手菜。先把2根杏鮑菇切丁，黑胡椒口味的牛肉腸也切小塊。熱鍋熱油，炒香蒜末，杭椒，放入杏鮑菇翻炒1分鐘，加入牛肉腸炒勻。加食鹽，生抽蠔油，現磨黑胡椒調味。就可以出鍋了。不喫辣的同學可以省略杭椒。也很好喫哦。
【金沙金針菇】
這盤菜很受小朋友的歡迎。也是一道很好的下酒菜，直接當零食喫都可以。先把金針菇分成小段，清洗幹淨，在蛋液中沾一遍，再裹上澱粉，放入油鍋炸到金黃色，撈出備用。鹹蛋黃蒸熟壓碎，倒入鍋裏炒出泡沫。放入金針菇炒勻即可。金黃鹹香，太好喫了。
【馬蹄蝦仁】
這道菜很適合孩子喫，清甜脆嫩的馬蹄，加上營養好消化的蝦仁。清淡美味。先將蝦仁剝好，开背，加鹽和檸檬汁醃制10分鐘。馬蹄削皮切片。鍋中加油爆香姜絲，放入蝦仁炒到定型，推到一邊，放入馬蹄翻炒。炒制一分鐘左右，加食鹽，少許白糖調味就可以出鍋了。
【泡菜豆腐湯】
這是我女兒點名要喫的菜。最適合天氣寒冷時喫。先把泡菜炒出香味，加適量食鹽，加水煮开，放入切好的嫩豆腐，小火煮5分鐘，使豆腐更好的入味。最後加入金針菇煮熟即可。出鍋後撒杭椒圈。熱辣辣，熱乎乎的泡菜豆腐湯就做好了。如果喜歡喫辣，可以再加一些韓國辣椒粉增色增辣。
【私房素菜小炒】
這盤雖然全是素菜，但是很有營養。冬天多喫菌類，花菜都很好。先把西蘭花，白玉菇焯水。焯水時滴幾滴油，加少許食鹽。熱鍋熱油爆香蒜末，辣椒，先放胡蘿卜炒半分鐘，接着加入木耳，白玉菇，西蘭花。翻炒均勻。最後加生抽，蠔油，食鹽調味就可以關火了。清淡卻很下飯哦。
【奧爾良烤翅】
這盤新奧爾良烤翅是小朋友的最愛。做法也超級簡單。只要把翅中劃口，用奧爾良醃料醃制一晚。再放到烤箱或者空氣炸鍋裏烤熟就可以了。周末給孩子做一盤，是很好的解饞小喫。
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標題：天冷，分享六道越喫越暖的家常菜，簡單易做有營養，最適合冬天喫
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