華聲在线12月29日訊(通訊員 何婷 記者 黃梅)“這是冬天裏最愜意的湘菜了”“滋補又美味”……12月28日，在“湘菜澳洲行”七號湘答謝晚宴上，一道在澳大利亞實力圈粉的瀏陽粉皮燉黑山羊徵服現場嘉賓們的味蕾，引得大家連連稱贊。
“寬寬的粉皮，爽滑軟糯，而瀏陽黑山羊是中國少有的純黑山羊地方品種，是全國農產品地理標志產品，肉質細嫩，風味鮮美……”晚宴上，伴隨着七號湘副總經理徐先發的介紹，這道“火”到了澳洲的瀏陽粉皮燉黑山熱氣騰騰地上桌了。現場20多家主流媒體和自媒體達人的鏡頭紛紛對准了它。
除了瀏陽粉皮燉黑山羊，宴會上，包括七號招牌當家肉、泉水紫蘇燜生態石蛙、七號酸菜湯圓、泉水墨魚燉花豬等當家菜品也一一亮相，生動詮釋了瀏陽一流的鮮美食材、悠久的美食文化和濃鬱的鄉土風味。
早在12月初，湖南日報社、湖南省商務廳等單位主辦的“湘菜澳洲行”活動啓程。由17個湘菜品牌和食材企業的代表、湘菜大師等組成的“湘菜澳洲行”代表團成員分別從全國各地飛赴墨爾本，开啓了一次湖南味道的“出海記”。
隨着美食文化品鑑宴、食材考察、走進唐人街湘菜館等系列活動开展，陣陣“湘”味，像一陣美食旋風席卷澳洲大陸，引得澳大利亞媒、政、商、學各界高度關注和參與，紛紛爲湖南味道點贊。一道收獲頗多好評的瀏陽粉皮燉黑山羊、一樣樣別具風味的瀏陽小喫、一把把讓外國嘉賓愛不釋手的紙扇……在“湘菜澳洲行”美食文化品鑑宴中，七號湘品牌精心准備的美食和文化之禮，給澳大利亞嘉賓帶來了跨越8000公裏的驚喜。
“參加‘湘菜澳洲行’，我們的初心非常簡單，讓團隊拓展國際視野、豐富研發經驗。”七號湘董事長李明勝說，沒想到還學到了務實有效的管理與出品理念，也看到湘菜在海外的廣闊空間。他介紹，自2009年开創第一家七號菜館，14年來开出了十幾家門店，但僅僅深耕長沙市場。未來，七號湘有雄心和計劃走出國門。
近年來，湘菜產業發展呈現出生機勃勃之態勢，湘菜出海，未來可期。與會嘉賓紛紛表示希望政府、媒體、企業合力，將湘菜產業越做越大。同時，以湘菜开路，以文化搭橋，以美食爲媒，講好湘菜故事、湖南故事、中國故事，把湖南美食推向全球。
（一審：蔣宇 二審：鄧望軍 三審：謝峰）
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標題：瀏陽菜“留洋”歸來 七號湘“食”力圈粉
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