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大寒小寒，凍成一團
“大寒小寒，凍成一團”，小寒時節，寒氣逼人，冷風刺骨。別看“小寒”有一個“小”字，但它的氣溫卻是全年最低，對於我們的身體健康來說可謂是一大考驗。爲了保持健康，我們不妨從日常飲食和生活習慣上下功夫，給自己的身體加點油。
小寒，喫三道美食
在這個節氣裏，人體的陽氣處於收斂狀態，需要通過飲食來溫補，如喫些如羊肉、牛肉、核桃、花生、大棗、桂圓、山藥、蓮子、百合、慄子等，補氣補血、滋補肝腎、溫中散寒、增強體質。推薦3個好喫又容易做的小寒食療方，大家一起喫起來~
1.慄子燉豬肉
配料：慄子500克，豬肉500克，姜、蔥、料酒、鹽、糖、醬油適量。
做法：將慄子去殼煮熟，去皮備用；豬肉切大塊，开水汆燙，撈出瀝幹水分；姜切片，蔥切段；將豬肉、姜、蔥、料酒、鹽、糖、醬油放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後，撇去浮沫，轉小火燉煮40分鐘左右，至豬肉爛熟；加入慄子，再煮20分鐘，收汁，即可食用。
功效：補氣血，健脾胃，強筋骨，增強體力。適用於氣血不足，脾胃虛弱，肌肉松弛，四肢無力，貧血乏力等症。
2.花生紅棗糖醋排骨
配料：排骨500克，花生100克，紅棗10枚，醋、糖、醬油、鹽、澱粉、油適量。
做法：將排骨洗淨，切成小塊，用少許鹽和澱粉拌勻，醃制10分鐘；將花生洗淨，用水浸泡半小時；將紅棗洗淨，去核，切成小塊；將油燒熱，將排骨下鍋，炸至金黃，撈出瀝幹油分；將醋、糖、醬油、鹽、澱粉和適量的清水調成糖醋汁，備用；將鍋中留少許油，將花生和紅棗下鍋，炒至花生酥香，紅棗軟糯；將排骨和糖醋汁一起倒入鍋中，翻炒均勻，收汁，即可食用。
功效：補氣血，健脾胃，潤肺止咳，美容養顏。適用於氣血不足，肺燥咳嗽，皮膚幹燥，面色無華等症。
3.五味子燉烏雞
配料：烏雞1只，五味子50克，姜、蔥、鹽適量。
做法：將烏雞處理幹淨，與五味子、姜片一同放入鍋中，加水適量，大火煮沸後轉小火燉至雞肉熟爛，加入蔥段和鹽調味即可。
功效：補益肺腎，斂氣安神。適用於肺虛咳嗽、腎虛作喘的人群。
小寒，喝三杯熱茶
1.姜茶：姜茶以生姜爲主要原料制成，具有溫中散寒、溫肺止咳的功效。小寒時節人體容易感受到寒冷，喝姜茶可以促進血液循環，增加體內的熱量生成，有助於驅散寒氣，緩解寒冷引起的不適感。此外，姜茶還可以舒緩咳嗽、祛痰化痰，對於寒冷引起的咳嗽症狀有一定的緩解作用。
2.桂花紅棗茶：桂花紅棗茶是將桂花與紅棗一起入茶煮制而成的飲品。桂花具有溫經散寒的作用，紅棗具有養血益氣的功效。小寒時節，人體容易出現寒涼症狀，如手腳冰涼、腹痛腹瀉等。喝桂花紅棗茶可以溫暖脾胃，促進血液循環，緩解寒冷引起的不適。此外，紅棗還具有調理氣血、滋養肌膚的作用，對於改善面色蒼白、氣血不足的狀況也有一定幫助。
3.紅茶：紅茶甘溫，可養人體陽氣，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。紅茶還具有很好的抗菌消炎、暖胃護胃的作用，可以改善胃痛、胃炎等症狀。適合腸胃和身體比較虛弱的人。
小寒，遠離三件事
另外，小寒時節我們還要注意避免一些容易影響身體健康的事情，其中這三件事最容易被忽視——
1.遠離生冷、油膩、辛辣食物：在寒冷的季節，應該盡量避免食用生冷食物，尤其是那些剛從冰箱裏拿出來的食物，以免過度刺激胃腸道，影響消化功能。在冬季，人們的活動量相對較少，因此應該盡量少喫油膩食物，以免體重和血脂水平提高。辛辣食物容易刺激呼吸道，導致喉嚨痛、咳嗽等症狀，對於一些有呼吸道疾病的人來說，應該盡量避免食用辛辣食物。
2.過度運動：雖然適當運動有益健康，但是過度運動可能會導致身體疲勞、肌肉酸痛等不適症狀。在冬季，應該盡量避免在嚴寒的天氣下進行劇烈運動，以免對身體造成負擔。
3.情緒波動：冬季氣溫較低，容易使人情緒低落、抑鬱等。因此，應該盡量保持心情愉悅、放松的心態，可以通過聽音樂、閱讀等方式來調節情緒。
總之，接下來這15天，我們要合理選擇食物和飲品，遠離不利於健康的環境，改變生活習慣，度過一個健康、舒適的冬天。
特約審稿：龔慧榮
雲南省中醫藥學會青年中醫工作委員會委員，主治醫師。畢業於雲南中醫藥大學，從事基層中醫藥診療服務十余年，現供職於官渡區阿拉街道社區衛生服務中心（昆明市官渡區中醫骨科醫院），具有豐富的臨牀經驗。
擅長：運用中醫藥理論、針灸技術調治婦科、兒科、內科等社區常見疾病，頸肩腰腿痛等病症以及心理健康指導。
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標題：小寒時節，試試3道美食、3杯熱茶，給身體加點油~
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