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軟糯鹹香的芋頭糕教程

by admin - 2024-01-15 43 Views

廣式芋頭糕!健康美味!軟糯鹹香!

相信很多廣東朋友都喫過這道傳統糕點,簡單好喫不油膩,糯叭叭很香甜,早餐蒸一下就可以喫,香煎也很美味,大人小孩都愛喫~ #難以抗拒的甜食#

≤食材

香芋、臘腸、豬肉、瑤柱、粘米粉、澄面、五香粉、孰芝麻

〇做法

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1、臘腸兩條、豬肉100克切粒、瑤柱 50克加少許清水泡二十分鐘、香芋1000克切粒

2、倒入粘米粉 300克、澄面50克,加入清水 650克攪拌均勻

3、[gf]feff[/gf]熱鍋冷油爆香臘腸、瘦肉、瑤柱,倒入香芋翻炒片刻,加入蠔油一匙、五香粉一匙、鹽一匙,倒入清水400克,大火煮开 2分鐘後關火

4、[gf]feff[/gf]趁熱倒入香芋,與粉漿攪拌均勻,蒸盤底塗上一層油,再倒入香芋粉漿

5、水开放蒸籠大火蒸30分鐘,出鍋前撒上蔥花和熟芝麻就可以了~

這個廣式芋頭糕鹹香軟糯,健康美味,早餐搭配一碗白粥好喫而不油膩,姐妹們快來試一試~


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