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爲什么說培養茶品牌既容易又困難?

by admin - 2024-01-23 42 Views

爲推動茶葉品牌夯實培育基礎,提升營銷能力,提高管理水平,持續發力推動茶葉品牌建設,提升影響力和競爭力,助力農業強國。我會組織了“2024茶葉品牌建設專題培訓班”,第一期將於2月底开班,權威機構、組織資深專家授課,適用於茶產區單位、行業協會、企事業單位等負責茶葉品牌管理、運營的相關人員,誠邀報名!

受大環境影響,近幾年網絡直播帶貨模式悄然興起,這個賽道給了人們太多的可能,衆多以優質內容、低價好品等方式出圈的品牌比比皆是,諸多茶品牌也正以此種方式出圈,但網絡雙刃劍從來都是快刀斬亂麻,頭部茶葉直播品牌也能一夜翻車。培養一個品牌是既容易又困難的是事情。

目前,國內六大茶類分布分散,同一個產區,同一個茶類,品牌林立,但又以各茶類品種自居,如正山小種,武夷巖茶、黃山毛峰、安溪鐵觀音、安吉白茶等,消費者購买時只知买的是正山小種,但不知买的哪個企業的茶,便有了茶葉質量參差不齊,讓消費者望而止步。

隨着,區域公用品牌的建設與打造,增加企業門檻,保證茶品質量,產區及企業共推一個區域公用品牌,爲消費者選購帶來了很多便利。同時,區域公用品牌的發展也爲地區茶行業帶來成效,成就了諸多“一片茶葉,富裕一方百姓”的案例。

諸多茶產業區在這方面下足了功夫,在產區茶產業發展的同時,也爲產區內企業發展和企業品牌打造提供了助力與市場开拓契機,以安吉白茶爲例,我們看看圍繞品牌打造,安吉白茶做了哪些努力,取得了哪些成績。

安吉白茶,有着“形如鳳羽、色如玉霜、甘甜清澈”的美譽,被納入中國農業品牌名錄,獲得農產品地理標志登記、中國馳名商標認定等,每年帶動全縣農民人均增收8600元。安吉白茶取得如此喜人的成績,離不开標准化、數字化、產業化的創新結合。

標准化制定,提升品牌核心競爭力

產業要想蓬勃發展,離不开標准化制定。安吉白茶的成功,與標准化生產基地、標准化肥藥投入、標准化地標管理息息相關。

通過啓動全國綠色食品原料標准化基地創建,以及开展茶園產地環境檢測和綠色食品認定工作。截至2022年,全縣17.36萬畝規模茶園已全部認定爲全國綠色食品原料(安吉白茶)標准化生產基地,建成安吉白茶國家級標准化示範園1個、省級標准化示範園6個。

通過實施種養土壤提檔、減肥限藥工程,推廣“有機肥+配方肥+茶枝覆蓋”“自然生草+綠肥”生態施肥模式,構築安吉白茶品質保障的“防火牆”。同時制定肥藥實名購买政策,推行刷臉、刷卡等信息化購銷方式,嚴格保護茶園生態環境。

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2001年,安吉白茶獲得地理標志證明商標認證,2019年,完成國家農產品地理標志登記。其委托中國農業科學院茶葉研究所建立包含感官、香氣、元素和有機成分的白茶葉品質地域全指紋信息大數據信息庫,爲安吉白茶原產地保護真僞鑑別提供了科學依據。

數字化建設,讓品牌更加“智慧”

安吉對全縣20.06萬畝茶園开展數字測繪及入庫,完成1.7萬戶茶農確權登記,並“一對一”設立茶園數字身份證,實行“一園一證”數字化管理,統一管理安吉白茶產區分布、茶園位置、茶園面積、所屬主題、種植品種等。依托繪測數據,將茶園面積和茶園主體關聯,合理確定每戶茶園的青葉和幹茶總量,並利用安吉白茶大數據交易平台,實現交易總量和資金的同步劃轉,達到總量控制目的。

安吉白茶全面啓用大數據交易平台,爲每家主體建立獨立的電子账戶,並按其茶園面積核定茶葉總量。主體通過平台交易時,茶葉總量相應劃轉。茶農、茶企須根據茶葉總量,按程序定量申購防僞碼標貼,打造安吉白茶全產業鏈閉環

管理,確保總量可控、交易可查、品質可溯。通過掃描“浙農碼”,即可對茶園基地信息、生產流程等每個環節進行查詢。

建設完成白茶全產業鏈大數據中心,爲白茶產業資源分析、生態治理分析、病蟲害預警管理分析、茶樹生長管理分析等收集基礎數據。依托標准化清潔生產线,建設數字化生產控制系統,建成5家智慧茶園,總輻射茶園面積1.6萬畝,首批5家智慧茶園平均生產效率提高80%、運營成本下降45%。

產業化融合,助力品牌高質量發展

類似湖南岳陽海泰博農的“梔子產業”,安吉白茶也开發了全產業鏈融合模式,研制出茶飲料、茶食品、茶保健品、茶日化用品等深加工產品,助推安吉白茶產業高質量發展。

依托安吉白茶區域公共品牌原產地的特色資源,融合採摘體驗、文體休闲、旅遊觀光、影視拍攝等同步开發建設,建成了一批以安吉白茶爲主基調的休闲設施,目前已形成一條產值超30億元,三產有機融合的安吉白茶示範性農業全產業鏈。

爲切實維護品牌形象,安吉白茶還設立了母子商標管理模式,通過印制安吉白茶母商標、國家農產品地理標志、地理標志產品專用標志、企業子商標、安吉白茶防僞碼及安吉白茶協會監制標識,嚴厲打擊假冒僞劣和查處商標侵權行爲。

實施“公司+合作社基地+農戶”發展模式,形成茶農以訂單形式爲企業、合作社提供原料的長效合作機制,通過統一的行業標准,從全域層面把控茶葉品質,不斷提高茶葉種植專業化、規模化、集約化水平,真正實現產業一條龍、全過程、一貫制的管理模式。

在全國產區茶葉發展大環境下,積極把握時機,提升自身產品質量與實力是茶產區及企業發展品牌的基礎,學習和掌握品牌建設內容知識又是品牌打造不可或缺的一環!


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