如果你是一個土生土長的東北人，那么有一幕你一定會非常熟悉。那就是在臨近年關的，家裏的長輩，尤其是爺爺奶奶那一輩人，一定會早早去集市上購买糯米和豆沙餡，甚至就用自己種植的，來進行一道過年必備的工序。包粘豆包。
東北粘豆包
By寓言7656
配料：
糯米粉200克、玉米面(黃)100克、豆沙餡適量
烹飪步驟：
1.食材：糯米粉200克、細玉米面100克、豆沙餡
2.玉米面與糯米粉混合均勻，加入沸水攪拌成絮狀。
3.不燙手的時候揉成光滑的面團松弛20分鐘。
4.松弛好的面團在案板上揉勻搓成長條
5.分成大小均勻的劑子
6.分好的劑子擀成稍厚一些的面皮，放上適量豆沙餡
7.包緊後收口朝下稍稍整形。
8.放入蒸鍋，上汽後蒸12分鐘。（蒸制時間根據年糕的大小調整）
9.蒸好啦，豆沙餡香甜，外皮軟糯Q彈，喜歡的可以試一試。
烹飪小貼士：
1、豆沙包富含皁角甙，可以刺激腸道，有利尿，解酒解毒的功效，可以治療心髒病和腎病、水腫，尤其可利於產婦消腫。
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標題：1種東北特有美食，若沒喫過，不算去過東北，更不算是東北人
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