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自己做飯，拒絕假精致，實惠又好喫！
天氣一下子就好了起來，氣溫也明顯高了不少。導致這幾天我格外忙碌，除了各種洗洗曬曬，還有就是把家裏的死角都清理了一遍，特別是廚房裏。因爲年前回老家過年，加上天氣不好，我只是簡單搞了下，現在春暖花开來打掃衛生真的很舒服。
清理好就會覺得很有成就感。燒的時候心情也特別好，买了半只雞，豬肉分裝好，這樣就不用天天买葷菜了。我現在也學着一次性多买點菜，這樣一周下來會方便不少，偷懶不想买菜的時候家裏也有庫存了。
雞塊焯水備用，爲了讓孩子喫點芹菜，我特意多切了瘦肉，結果她還是不喫，其實也能理解，有的人就是接受不了芹菜的氣味。
胡蘿卜炒雞塊。起油鍋，倒焯過水的雞塊，加姜蒜翻炒至出香味，加生抽，糖炒至上色，加入適量开水，胡蘿卜也可以這個時候放進去，加入了胡蘿卜燉出來的雞塊更軟爛，喫起來口感更佳。
瘦肉炒芹菜。瘦肉切成條狀，倒入油鍋裏翻炒至變色，倒入芹菜炒至斷生，加一點豬油提鮮，最後加鹽提味就可以出鍋了。這菜很簡單，其實我個人更偏向直接清炒芹菜，不是很有食材加瘦肉都會更好喫的。
蒸鹹鴨。年前媽媽給的鹹貨，冰箱裏還有一些，提前拿出來，用冷水泡一起，多衝洗幾遍，再過一個开水，這樣鹹味就會淡一點，然後直接蒸就可以，方便。蒸鹹貨的時候我還蒸了根玉米，最近特別愛喫玉米，甚至准備多买一些一日三餐我來當主食喫了。
周末清理完廚房，燒起家常菜，更有成就感了
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標題：自己做飯，拒絕假精致，實惠又好喫！
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