第一步和面。做豆沙火燒就不用放酵母粉了，首先准備一個碗，現放進准備好的面粉，在加入植物油，糖的多少根據自己的口味適量的加，150克的溫水慢慢的倒進碗裏，筷子迅速的攪拌，成棉絮狀即可，然後揉成面團，蓋上保鮮膜醒面40分鐘。
第二步做油酥。150克的面粉裏加50克的植物油就變成油酥了，一定攪拌均勻，揉成上圖中的樣子就行，把面團和油酥分爲大小一樣的劑子，油酥放在面餅上，像包包子一樣把油酥包起來，按壓成餅狀即可。
第三步擀面團。我們用擀面杖把壓成餅狀的面團擀成上圖中的樣子即可，擀成薄餅之後卷起來，然後再擀成薄餅卷起來，最後放在案板上，按壓成餃子皮大小的餅即可。
第四步包豆沙。這一步非常的簡單，我們只需要把適量的豆沙放進面餅上，然後按照包大包子一樣，把所有的邊捏在一起收口即可，收口的地方朝下，用手掌輕輕按壓，豆沙盡量選擇比較細膩的，這樣喫起來口感更好一些。
第五步刷雞蛋液。我們先准備一個碗，碗裏面打入兩個雞蛋，雞蛋打散之後用刷子抹在火燒上面的一層，全部抹碗之後撒上少許的白芝麻和黑芝麻，這樣烤出來的豆沙火燒更加的香氣撲鼻。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：面粉別再蒸饅頭了，做孩子愛喫的豆沙火燒，剛出爐就喫了5個！
地址：https://www.100economy.com/article/115615.html