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油條新做法,不揉面,不擀面,個個蓬松酥脆,做法超簡單

by admin - 2024-03-19 86 Views

你是否有過這樣的煩惱,想要喫到那酥脆可口的油條,卻又因爲繁瑣的制作過程而望而卻步?今天,就讓我來爲你揭曉一個超級簡單的油條新做法——台灣蔥仔油條!

這款油條與衆不同,它摒棄了傳統的揉面和擀面步驟,讓你輕松上手,零失敗!獨特的制作工藝,使得每一根油條都蓬松酥脆,外酥裏嫩,口感絕佳。而且,這款台灣蔥仔油條還融入了香蔥的清新味道,使得油條的味道更加層次分明,回味無窮。

不僅如此,這款油條新做法還非常健康,不添加任何化學添加劑,讓你喫得放心,喫得健康。想要在家也能輕松享受到美味的油條嗎?那就趕快來試試這款台灣蔥仔油條吧!讓你輕松成爲油條制作達人,享受美食帶來的無盡樂趣!

准備食材:

普通面粉、酵母粉、溫水、蔥花、鹽、食用油

具體做法:

1.准備300g面粉,5g酵母粉,260毫升溫水,按照我給的配方和比例,把面和成像這種狀態的稀面糊,然後醒發至兩倍大,也可以提前一晚醒發好放冰箱。

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2.接下來案板上撒一層面粉,利用幹面粉把發好的面攤在案板上,按薄攤平,均勻的撒上一層蔥花,然後撒上一點鹽。

3.接下來像這樣上下折疊,把它對折好。

4.切成3釐米寬的寬條。

5.油溫四成熱下入油條,下鍋之前稍微抻一下,小火慢炸,大概炸4到5分鐘左右,表皮金黃酥脆就可以出鍋。

6.這個做法是介於油條和油餅之間,做法相對更簡單,口感更豐富,蔥香味十足,喜歡的可以試一試。


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