今早迷迷糊糊的半夢半醒時，聽到了窗外的雨聲，聽着那清晰得如在耳畔的雨聲，就知道這又是一場大雨，且已是下了至少半夜。到了後面的陽台推开紗窗，風雨撲面而來，清爽的氣息讓心情爲之一振。樓後的柵欄裏，二樓的一對老夫妻種的菜地如被水洗，碧綠得近乎晶瑩剔透。層層疊疊的烏雲布滿遠處的天空，近處只見到這仿佛銀河倒瀉的喜雨。在這炎熱的七月，這樣的雨怎能不說是上天的恩賜呢？
穿着涼鞋一路像小孩子似的蹚着雨水到了公司，腳趾縫裏都是沙子，還是开心地到衛生間去衝腳洗鞋，一時鞋沒有幹就換上了拖鞋在公司樓上樓下跑來跑去。這樣子工作，估計在寫字樓上班的人是想也不敢想的，只有在我們這像是家裏人聚在一起上班的地方才會有啦。但工作質量咱是絕不松散地，嚴肅活潑，團結緊張呀。
一到下雨天，我就特想喫三樣東西：肉串、餛飩、瓜子。也不知道是爲什么，就長成這個毛病了，總覺得要是在窗邊一坐，邊看着雨邊來碗熱騰的餛飩，喝着熱湯喫着大餛飩，再手持一把肉串不時地來兩口，喫飯喝足再泡壺茶水，嗑點瓜子，那小日子得多美哩。
唉，也沒有更高的精神追求啦，真是沒出息呀，自己先打自己二十大板！小的錯了，請大爺饒了小的吧！嗯，態度尚可，暫且記下，下回如若再犯重則四十！喳！可能是想好喫的想糊塗了，做夢了，胡言亂語中，筒子們不要介意哈！
不過這肉串咱還真是剛做了沒多久，前天才做完估計是沒喫夠，所以現在又惦記上了。老媽老爸也惦記着哩，這兩天總念叨，那肉串真好喫呀。敢情，咱用蜜汁烤肉醬做的，那醬也是很貴的哩。當然，主要原因是省事，以前做排骨後剩的，一直沒用怕再放壞了，掃蕩冰箱時就把它清出來了。不過這現成的是真省事，不用自己費事調料汁啦，而且保證好喫。銀子沒白費呀，做一回就得做好喫點不是？唉，懷念中呀，准備下回多做點放冰箱裏凍上，再想喫時解凍直接再烤就得了，更省事啦！
這就給筒子們端上這道省事又好喫的蜜汁肉串啦！
制作：
1、雞胸肉250克，清洗幹淨後剔去筋膜，兩面用刀背略拍後切成塊狀的小厚片；大蒜兩瓣，拍碎後切成小粒，將雞肉丁加入30克蜜汁烤肉醬、10克香油、大蒜粒攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時以上（最好過夜）。
2、洋蔥、青椒各適量，洗淨後切塊；西紅柿洗淨後對半切开，挖出瓤，留厚皮控去水份後切塊。
3、用提前用水泡過的竹籤將醃好的肉片和青椒、洋蔥、西紅柿片交叉穿起來；再在穿好的肉串上刷一遍蜜汁烤肉醬，放入預熱好的烤箱，中層，200度，設定15-20分鐘左右（依據自家烤箱不同），中間取出再刷一遍醬，距最後出爐前兩分鐘再刷一遍薄薄的蜂蜜。
半斤雞胸肉一共做了七串，自己家做就是好，料放得足足的，比外面賣的肉串大多了！一出爐一下沒看住就少了一串，只剩六串合影啦：-）
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標題：在家做蜜汁烤串，原來這么簡單
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