說起燒餅，很多人都喜歡喫，尤其是剛出爐的燒餅，味道一絕，又酥脆，又香，用來當晚餐最合適不過了！我一般都是晚上多买點，第二天早餐用電餅鐺熱着喫，也同樣的美味！
既然有人愛喫，就有市場，大媽家庭條件不好，一大把年紀找工作也不容易，好在會做燒餅，只好賣點燒餅維持生計
現在的燒餅都是用電烤出來的，可以均勻受熱，特別的方便省事，但是大媽卻用的傳統火爐子，一來是省去了成本，二來是味道會更好
大媽沒有錢买煤炭，用的都是柴火，成本又低了很多，雖然條件艱苦了點，但大媽做出來的燒餅就是好喫，雖然條件有限，但是大媽卻不偷工減料，從不使用劣質的食用油！
大媽將餅子做好以後，放入到鐵板上开始烘烤，然後在把三角架爐蓋住，大概烤個7、8分鐘就可以出鍋裏，外焦裏嫩，隔着大老遠都能聞到香味兒！自從大媽賣开了燒餅，家裏的條件一天好過一天，大媽也就知足了
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標題：大媽爲了養家糊口，只好在集市上賣燒餅，經費有限，只好這樣操作
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