沙蟲顧名思義就是沙子裏面挖出來的蟲，制作的方法也是千奇百怪，有的人喜歡曬幹，有的人喜歡生喫，有的人喜歡炒着喫，不管怎樣制作味道都槓杆的，今天給大家帶來一道殺蟲炒辣椒，這道菜以香辣著稱。
因爲離海比較近，所以每天都會有新鮮的沙蟲，並且價格也不是很貴，外面买新鮮的沙蟲要倆千塊，我們這裏只要一千就可以了，可是說是非常實惠的，沙蟲因爲不能離开海太久所以要只能做出沙蟲幹出售內陸，想喫的朋友可以在網上买偌。
把沙蟲洗幹淨後直接熱鍋下油大火煎炒了，蔥姜蒜放進去後直接把辣椒倒進去，辣椒要用好的幹辣椒，這樣子煮出來的味道比較的好。
差不多的炒熟後可以放一點點的鹽進去，鹽要用靠近海邊的水鹽，這樣子炒出來的沙蟲才有一直海裏鮮美的味道，喫過醃沙蟲的人都知道，要用什么醃沙蟲才能喫出這種味道。
接下來是要不停的翻炒，加一把蔥花繼續的翻炒，要把味道都逼出來，沙蟲身體會變得幹柴加點水繼續炒。
准備出鍋前加一點海天醬油，在放點耗油味道會更大一些，這樣子一口氣喫一碗飯不是問題。
出鍋，一道完美沙蟲辣椒就搞定了，每天出汗多的人喫是最好的，因爲這道菜的鹽是非常大的，非常適合在戶外工作的人們。
你也喜歡這道菜的話趕緊動手試試吧。
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標題：北海沙蟲這樣煮更好喫，這一步如果做錯了，怎么都好喫不起來
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