每當陪老婆出門逛街的時候，逛了一大圈該买的也买的差不多了，這時候肚子也开始咕嚕咕嚕吹螺號了，看我陪逛了一個上午，拎着大包小包的，老婆就會問想喫什么她請客。人是鐵飯是鋼，一頓不喫餓得慌，出門在外吧，餃子喫多會膩，對於粉這種常喫的食物已不太感興趣，喝粥嘛又喫不飽，喫西餐牛排嘛又不習慣，想來想去還是喫煲仔飯好喫實惠。
幾乎每次陪老婆去逛街，老婆問我想喫什么的時候，我總是說喫煲仔飯，以至於老婆認爲對煲仔飯情有獨鐘；其實我每次都說喫煲仔飯，不僅僅是因爲煲仔飯好喫，更主要的是因爲煲仔飯管飽、不膩。這不老婆見我那么喜歡喫煲仔飯，今天周末由於天氣太熱沒有去逛街，老婆在家親自做煲仔飯給我喫，一種幸福感油然而生。
1、把米洗幹淨浸泡一小時（這樣做出來的飯較軟糯），然後在鍋底刷上一層油，倒入泡好的米，放在煤氣竈上煮
2、大火燒开後，轉中火煮上五分鐘，因爲米浸泡了一小時，所以煮五、六分鐘基本成飯了
3、切點香腸、臘肉、香菇，擺放在煮好的飯上面
4、在中間位置打上一個雞蛋，然後蓋上鍋蓋，再小火煮上五分鐘
5、煮好後不急着开蓋，燜上十分鐘，打开鍋蓋
煮好後不急着开蓋，燜上十分鐘
6、鍋中燒水，用來焯青菜，將焯好的青菜擺在煲仔飯上
7、最後一步，也是重要的一步，取白糖10克，蠔油一勺，生抽兩勺，香油半勺，加涼开水調成醬汁，把調好的醬汁澆在煲仔飯上面，這樣的煲仔飯看着是不是很有食欲，是不是比店裏做的更精致。
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標題：香噴噴的煲仔飯美味可口，有沒有嘗試過自己在家做煲仔飯
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