水煮蛋看似簡單，但如果方法不對，可能會導致雞蛋口感不佳或者蛋殼難剝。最忌冷水下鍋煮雞蛋，下面教您正確的做法，能讓煮出的雞蛋鮮嫩，殼一碰就掉。
一、准備工作
二、正確的煮蛋步驟
按照這個正確的做法，就能煮出鮮嫩且殼一碰就掉的水煮蛋，無論是作爲早餐還是其他餐食的一部分都非常合適。
以下是一些判斷雞蛋是否新鮮的方法：
一、外觀檢查
三、搖晃檢查
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標題：水煮蛋的正確做法：告別冷水下鍋，煮出鮮嫩雞蛋
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