冬天的第一杯奶茶無人問津
可能是因爲大家都擠破頭去买瑞士卷了
而瑞士卷自己估計都沒想到
自己竟然在不經意間成爲了全民追捧的頂流
不過它的走紅
卻並不是因爲細膩柔軟的口感
這兩天
瑞士卷憑實力“卷”出了新高度
很多貼心的老公
真的去超市專門爲老婆們選購了瑞士卷
（來源 旺財有料）
“一種口味給她來一盒 不能讓她羨慕別人”
“那必須得老婆多喫啊 买回去都給她喫”
不過話說回來
瑞士卷真的能這么喫嗎？
醫生提醒
美食當前固然誘人
但切記不可過量
在享受味蕾盛宴的同時
也不要忽略身體健康
八個瑞士卷 我到底能喫幾個？
建議你不喫
老公不喫
孩子不喫
留給我喫
瑞士卷 高油 高糖 高脂 肪
喫下去的每一口
可都是扎扎實實的熱量
瑞士卷的主要成分是面粉、雞蛋、奶油，是碳水化合物、蛋白質和脂肪的集合體，而這些成分的熱量都不低。再加上奶油、巧克力、糖霜等，熱量只會更高。
按每碗米飯100g計算
100g炸雞腿大約含212卡路裏
100g糖果大約含400卡路裏
100ml可樂大約含43卡路裏
100g薯片大約含540卡路裏
1桶泡面大約含550卡路裏
100g餅幹大約含500卡路裏
看到了吧家人們！可千萬不要自己一個人喫八個啊！
在不影響三餐正常飲食的情況下，如果實在想喫，可以偶爾喫一個解解饞。如果喫了一個100克左右的普通瑞士卷，那么就建議在正餐時少喫一碗米飯；如果喫了兩個100克的瑞士卷，就最好少喫兩碗米飯，以此類推。
當然，這只是一個大致的參考，每個人的身體狀況、活動量以及基礎代謝率都不同，對食物熱量的需求和消耗也會有所差異。
哪些人不宜喫瑞士卷？
01 三高人士：
如果患有高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管疾病的人群需謹慎食用。瑞士卷的脂肪含量較高，食用過量會導致血液的粘稠度增加、血流量減緩、血脂增高等，致使血小板出現凝聚而導致血栓，嚴重時可能威脅患者的生命。所以，對於糖尿病及高血糖患者來說，需要限制瑞士卷的食用量，不妨每次喫瑞士卷的時候與大家分享，每次喫一小塊，既可以滿足口腹之欲，也不用太擔心血糖升高太快。
02 特殊人群：
兒童消化系統發育不健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品，應減少食用；老年人的消化吸收能力較差，喫多了可能會加重胃腸負擔，引起消化不良、腹瀉等症狀；孕產婦易出現孕期血糖上升、孕期肥胖，也不建議過多食用瑞士卷。
03 肥胖人群：
肥胖人群本身就需要控制熱量的攝入，以達到減肥的目的。而瑞士卷的熱量較高，喫了以後容易導致熱量轉化爲脂肪，在體內堆積，從而使體重進一步增加。因此，肥胖人群不適合喫瑞士卷，如果想喫甜品，可以選擇一些熱量較低、含糖量較少的食物，如水果、酸奶等。
04 腸胃功能較弱的人群：
瑞士卷中的奶油和蛋糕部分都比較油膩，對於腸胃功能較弱的人群來說，可能會加重腸胃的負擔，導致消化不良、胃脹、胃痛等不適症狀。此外，如果瑞士卷保存不當或者存放時間過長，容易滋生細菌，食用後可能會引起腸胃感染，導致腹瀉、嘔吐等症狀。所以，腸胃功能較弱的人群在食用瑞士卷時要格外注意，盡量選擇新鮮、衛生的瑞士卷，並且要適量食用。
其實，不止是瑞士卷，類似的高熱量甜食/含糖飲料都一定要嚴格控制每日的攝入量。高糖攝入會增加18種內分泌疾病、10種心血管疾病、7種癌症以及10種其他疾病（神經疾病、牙病、肝病和過敏等）的發病風險。進一步分析發現：
1. 高糖攝入會導致兒童肥胖症、痛風及高尿酸血症風險分別增加55%、35%、35%；
2. 每天含糖飲料攝入超過335毫升，會導致代謝綜合徵風險增加14%；
3. 每天多喝250毫升含糖飲料，肥胖症風險和2型糖尿病風險分別增加12%、27%，冠心病風險和全因死亡風險分別增加17%和4%；
4. 含糖飲料攝入與多種癌症風險增加有關，包括肝癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等，每日糖攝入量每增加25克，胰腺癌風險增加22%。
要問爲什么我們會對甜的東西有如此執着的熱愛，那是因爲飲料、甜食中的糖分進入人體後，會讓身體產生大量的多巴胺，刺激神經使人體處於亢奮狀態，讓我們產生一種幸福、愉悅的感覺。
那有沒有更加科學的方式，幫助我們健康地食用甜點呢？
如何更加健康的食用甜點？
01 正餐時間不喫
國人普遍糖代謝能力較差，喫太多甜食會加重代謝負擔，誘發肥胖。喫飽後再加一份甜點，易熱量超標。實在想喫甜點，建議餐前喫。此外，一頓正餐不喫或兩餐間隔時間太長會造成血糖下降，會增加對甜食的渴望。每隔3~5個小時就該小量進食一次。
02 晚上九點以後不喫
晚上9點之後再喫這類高熱量的甜品，會增加白天的飢餓感，減少白天的能量消耗，最終增加肥胖風險。另外，與白天喫零食的人相比，晚上較晚喫零食的人血糖和甘油三酯水平較差。
03 關注食品熱量
營養成分中每份或每百克食物中碳水化合物的含量，是食物本身和添加糖的總和。每百克含有添加糖10克以上就屬於高糖食物，5克以下才屬於低糖食物。
一般來說，超市售賣瑞士卷都有具體的產品成分表，相對更好控制攝入量。但如果是蛋糕房和甜品店的散裝甜點，往往沒有具體的產品成分表，我們更要自覺控制好熱量。如餅幹類甜點最多喫三五塊；奶油蛋糕每次只喫一小角。
04 注意餐後搭配
喫甜點時不要搭配飲料，應多喝白开水、茶水，這樣不僅可以減輕甜膩感，還能因甜點吸水而增加飽腹感，從而避免喫太得過多。喫了甜點後，別忘了搭配一些富含膳食纖維的蔬菜、含糖量較少的水果以及粗糧。它們能幫助你保持飽腹感，避免熱量攝入過多的同時，也能促進腸胃蠕動。比如，可以喫一小碗水果沙拉，或是搭配一些低糖的蔬菜，既能平衡營養，又不會讓你血糖飆升。
最後再次提醒大家
瑞士卷雖好
一定要在不影響正餐的前提下
結合自己的身體健康狀況
適時、適度、適量地選擇哦！
本期封面：
拿圖扣1
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現在刷到我們的摸魚 科普貼全憑緣分
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標題：瑞士卷到底能喫幾個？答案來了
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