土豆，是我最近的主食米面替代品。每100克土豆中，含有9%～20%的碳水化合物，1.5%～2.3%的蛋白質，而脂肪含量只有0.1%～1.1%。除含有豐富的鉀外，土豆還含有鈣、磷、鐵、碘等礦物質，胡蘿卜素、B族等維生素的含量也比較豐富。喫同等量的土豆和米飯會一樣有飽腹感，但土豆的熱量更低，更有助於控制體重。
而且土豆比較耐儲存，一年四季都可以买到。但是秋冬季是一個比較幹燥的季節，這時候食用土豆對於人體來說是非常有好處的。下面分享給大家6種土豆好喫的做法，營養解饞，暖身又开胃。
加了藿香的土豆真的好喫到爆，大家可以試試！
食材：小土豆、蔥花、孜然、藿香、辣椒粉
做法:
1、將小土豆洗淨，放鍋裏煮熟，煮到筷子能戳進去就可以。
2、撈出剝皮，鍋裏下油，放入小土豆煎炒，用鍋鏟壓扁一下，更容易入味。放鹽、生抽、辣椒粉、孜然翻炒，放藿香、蔥花拌勻即可出鍋。
食材：土豆、姜蒜、澱粉、料酒、老抽
做法：
1、豬肉放入1勺澱粉、2勺料酒、1勺老抽、2勺食用油醃制。土豆切片後放鍋裏煎至稍焦黃撈出。
2、熱油放入姜蒜炒香後放入肉絲炒熟，再放入土豆片一起翻炒，放入3勺生抽加半勺鹽炒勻撈出。放入酸菜、小米辣一起炒香，再放入土豆和肉一起反復翻炒，加入適量味精即可！
食材：幾個大土豆、蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉、芝麻、生抽、蠔油、陳醋
做法：
1、先把蒜末、蔥花、小米辣都切碎，放到小碗裏。撒點辣椒粉和芝麻進去。燒點熱油，往上一澆，然後呢，加兩勺生抽、一勺蠔油、一勺陳醋。嘗嘗味道，不鹹就加點鹽，想要更鮮就加點雞精。放一小勺白糖，最後，來一勺花椒油，攪和攪和，這酸辣汁就調好！
2、土豆去皮，切成大塊，放鍋裏蒸。蒸到用筷子輕輕一戳就能進去那種。蒸好後，拿出來放涼。然後用勺子把它壓成泥。接下來，把土豆澱粉慢慢加進去，邊加邊揉，像面團那樣。把這個大面團分成小塊，然後搓成小圓球。再把這些小圓球放蒸鍋裏蒸個15分鐘左右。
3、蒸好的土豆球拿出來，放到盤子裏擺好。然後，把剛才調好的酸辣汁均勻地淋在這些土豆球上。每個球都要淋到哦，這樣喫起來才夠味！最後，撒點蔥花或者香菜上去。
如果你喜歡喫土豆，一定要嘗試一下老奶洋芋，真的好喫，做法也簡單。
食材：土豆、小蔥、鹽、雞精、花椒粉
做法：
1、把土豆切成塊，然後放鍋裏蒸，蒸到用筷子能輕松戳進去就可以了。蒸好的土豆拿出來放涼，然後用勺子或者叉子壓碎。
2、鍋裏倒點油，燒熱後放入蔥白部分，小火慢慢炒出香味。接着放入辣椒面，這個可以根據個人口味來放。繼續炒香，讓辣椒面的味道充分釋放出來。
3、然後把壓碎的土豆放進去，大火快速翻炒，讓土豆和調味料充分融合。炒的時候根據個人口味加點鹽、雞精和花椒粉，最後撒上之前切好的蔥花，再翻炒幾下就可以出鍋了。
有沒有人跟我一樣，特別喜歡喫用土豆做的煎餅，就感覺土豆真的是一個神奇的玩意，無論裏面加入什么食材，做出來的餅都特別香！我平時做土豆餅常做的就是以下這種，真的是簡單又好喫！
食材：土豆、火腿絲、胡蘿卜絲、蔥花、胡椒粉、面粉
做法️：
1、土豆切片放入鍋中蒸熟撈出；️
2、將蒸熟的土豆碾壓成泥，加入胡蘿卜絲，火腿絲，蔥花，幾勺面粉，適量胡椒粉，鹽，攪拌均勻；️
3、熱鍋刷油放入土豆餅，中小火煎至兩面金黃就可以啦；熱乎乎的土豆餅就做好了，做法真的很簡單，而且巨好喫！
食材：色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙
做法：
1、土豆洗淨，切成薄片，大概2-3毫米厚。切好後放清水裏泡泡，把多余的澱粉洗掉，然後用廚房紙把土豆片上的水擦幹。
2、鍋裏多倒點色拉油，燒熱到七八成，就是筷子放進去能冒泡那種。把土豆片一片片放進去炸，炸到兩面金黃就撈出來控油。
3、鍋裏留點兒底油，大火，把切好的蔥姜蒜末倒進去爆香。香味出來後，把炸好的土豆片倒進去翻炒。
4、接着把青椒紅椒切塊加進去，繼續翻炒。然後加點鹽，再加一茶匙郫縣豆瓣醬，炒勻後，加點熱水和雞精提提鮮。最後關火，撒點蔥花增香，出鍋！
致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6種土豆的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。
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標題：冬天，少喫紅薯南瓜多喫它，高鉀低熱量，比紅薯通便，比芋頭養人
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