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紅燒排骨，再搭配個炒芹芽，真香呀
好久沒有紅燒排骨了，孩子倒是還挺喜歡喫排骨的，买菜的時候就准備买一根，我本來以爲也不會太貴，結果剁好一稱，66塊錢，就一根排骨呢，現在這物價真的太嚇人了，但也不能不喫呀，唉！真的是掙錢太難花錢容易呀！
我在菜市逛了會，感覺大家都覺得肉類挺貴的，這馬上大家又开始准備鹹貨了，應該會便宜點的吧。不過我現在已經不太愿意喫鹹貨了，偶爾喫點還行，像小時候那樣，到了年底一直喫鹹貨喫到三四月也是受不了。
一入冬芹芽也开始上市了，就是也挺貴了，买了一點，加一根茄子，花了七元了。還买了點香菜，也就是鹹菜，兩小塊香幹，搭配來炒芹芽的。
新鮮排骨我就沒有焯水了，买加來直接放清水裏泡出血水，等水幹淨了也就差不多了。起油鍋，炒個糖色，把排骨倒進去，炒至上色之後加生抽，老抽，適量开水，蓋上鍋蓋煮至排骨軟爛入味，最後加鹽提味就可以出鍋了。
起油鍋，把芹芽倒進去炒至斷生，再把香幹和青椒倒進去炒均勻，加適量鹽味就可以出鍋了，芹芽不需要炒太久，斷生之後加鹽就可以出鍋了，太老了就軟爛了影響口感。
生活成本還是太高了，稍微多點肉就感覺有壓力了
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標題：紅燒排骨，再搭配個炒芹芽，真香呀
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