隨着寒風漸起，餐桌上的菜餚也逐漸向溫暖滋補靠攏。在這個季節，一道簡單而又不失營養的湯品，無疑是許多人餐桌上的首選。今天，我要給大家推薦的，就是這道既开胃又營養的西紅柿豆腐羹。只需6元的成本，就能輕松做出一大鍋，讓你和家人連喝一周都不膩！
准備食材：
西紅柿、老豆腐、金針菇、大蔥、木耳、鹽、食用油、清水、味極鮮、白胡椒粉、水澱粉、香油
具體做法：
1.大家好，最近天氣越來越冷了，今天分享個开胃清淡又營養的暖身湯。先在西紅柿頂部打十字花刀，用开水燙幾分鐘。
2.一塊錢的老豆腐先切片切條，再切成小方塊。
3.一把金針菇把根部去掉，再撕成小朵。
4.大蔥切成蔥花。
5.燙好的西紅柿把皮去掉，再切成丁。
6.提前泡發好的木耳，把根部的硬蒂去掉，切成絲。
7.鍋裏水燒开放一勺鹽，下入處理好的金針菇焯水一分鐘，去一下草酸和異味，撈出來過一下涼开水。
8.熱鍋放油，油熱放入蔥花炒出香味，倒入切好的西紅柿，加一小勺鹽，這樣更容易出汁，炒出湯汁以後加入適量的清水，水开後倒入豆腐、金針菇和木耳，少放點味極鮮，適量的白胡椒粉，一小勺鹽，這些食材本身口感比較鮮，不需要太多的調味品，再次燒开以後，淋入水澱粉勾芡，等湯變得比較粘稠，再煮一分鐘左右，滴幾滴香油，最後撒點蔥花點綴。
10.簡單好喝的西紅柿豆腐羹就做好了，湯汁喝起來口感順滑，特別的鮮美，這樣搭配營養也非常豐富，做法簡單快速，就算早餐想喝也來得及，全家一人一碗，暖身又开胃，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝大家。
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標題：天冷就饞這道湯，开胃又營養，6元就能做一大鍋，連喝一周都不膩
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