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天冷了,這樣做一鍋烤魚比喫牛羊肉都香,御寒又保暖,暖暖和和度寒冬!

by admin - 2024-12-01 6 Views

天冷了,這樣做一鍋烤魚比喫牛羊肉都香,御寒又保暖,暖暖和和度寒冬!

轉眼間到了傳統中的“冬月”,冬月是農歷的十一月,進入十一月之後,天氣會逐漸寒冷。在天寒地凍的季節裏,三餐中我們要喫得暖和才舒服。

天冷了,在北方家家戶戶喫的最多的就是牛羊肉和白菜蘿卜了,今天和大家分享一道保暖御寒的菜餚,簡單易做鮮美好喫,全家都愛喫。這道菜就是我們常喫的魚鍋,香辣鮮美,比在外面喫更美味,自己在家做真材實料無添加,這樣做一鍋比喫牛羊肉都香,御寒又保暖,暖暖和和度寒冬!

所用食材:草魚1條,豆腐1塊,黃豆芽適量,麻辣底料少許,蔥段,姜片,香菜段,小米辣,花生油適量。

做法步驟:

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第一步:草魚宰殺後,去內髒去鱗備用。這個季節草魚、白鰱魚、花鰱魚等淡水魚都是上市的季節,非常肥美,正適合喫。

第二步:把草魚從中間用刀劈开成兩半,魚背相連,可以平鋪。

第三步:鍋裏放入適量的花生油,燒熱後,把處理好的草魚放入,煎至兩面金黃備用。

第四步:另起鍋,放入麻辣底料,蔥段、姜片、生抽,鹽少許,加入开水燒开。

第五步:電火鍋接通電源,把黃豆芽鋪在底部,上面放上煎好的草魚。

第六步:倒入煮好的料汁,把豆腐切塊放入,上面放上小米辣和香菜段,潑上熱油,直接就可以开喫了,天冷了,熱乎乎這樣燉一鍋真的太香了,快試試!

峰兒話語:

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