轉眼間，入伏已經有一段時間了，今年的三伏天足足有40天，初伏從7月11日至7月20日，中伏從7月21日至8月9日，末伏從8月10日至8月19日。在伏天裏，中伏天的時間最長，天氣最熱，今年的中伏有20天，在中伏天裏，不僅氣溫高、而且空氣也會比較潮溼，溼熱的天氣會讓人感覺到十分難受。
在爲期20天的中伏天裏，一定要注意合理飲食，尤其要注意“少喫冷飲”，以免造成腸胃不適和溼氣加重。在民間，自古就有“伏天扶陽”的說法，在伏天裏常喫一些“陽性食物”，可以保持身體的陽性充足、身體更健康。
牛肉牛肉的肉質鮮美、營養豐富，其中蛋白質的含量在所有肉類中非常突出，是三伏天裏非常不錯的陽性肉食。有老話說“牛肉補氣、堪比黃芪“，從這句話中可以看出牛肉有非常好的滋補效果，可以爲身體補充陽氣。但在三伏天裏喫牛肉，一定要注意烹飪方式，切記不要採用油炸、幹煸的烹飪方式，採用清燉、紅燒的烹飪方式更健康。
推薦菜品：番茄燉牛腩
1、把牛腩肉切成2釐米左右的小塊，放在清水中浸泡1小時；鍋裏加水，把切好的牛腩肉涼水下鍋焯水，开鍋後撇除浮沫，加入料酒，大火煮3分鐘，然後撈出控水。
2、高壓鍋裏加入適量清水，开鍋後加入蔥姜、少許花椒和八角，然後加入牛腩，蓋上蓋子，大火壓20分鐘，把牛肉燉煮至軟爛。
3、把西紅柿去皮後切成小丁，炒鍋裏加油，油熱後下入蒜片炒香，然後加入西紅柿丁煸炒，把西紅柿炒出湯汁後加入鹽、生抽調味，加入燉好的牛肉和原湯，蓋上鍋蓋再燉15分鐘，把牛肉燉至入味後大火收汁即可。
生姜老話說“冬喫蘿卜夏喫姜，不用醫生开藥方”，生姜的性溫熱，可以溫中祛寒，同時生姜中的姜辣素還有增進食欲的功效，所以民間還有了“飯不香、喫生姜”這樣一句俗語。三伏天裏常喫生姜，不僅可以爲身體補充陽氣，還能增進食欲，平時炒菜或者涼拌菜時可以多放一些生姜，喝茶或者喝水時也可以泡上幾片生姜。
海帶伏天裏人體出汗比較多，容易造成微量元素流失，這個時候就可以常喫一些海帶或者裙帶菜，這類海洋蔬菜中含有多種人體所需的微量元素，計時補充出汗流失的營養元素，增強抵抗力。
推薦菜品：涼拌海帶絲
1、把海帶絲提前用涼水泡發，然後切成小段；鍋裏坐水，水开後下入海帶絲焯水，煮1分鐘後撈出過涼，控幹水分。
2、把控幹水分的海帶絲放入盆中，加入蒜末、生抽、陳醋、香油、辣椒油、蔥絲、香菜段，翻拌均勻即可。
韭苔春天裏的韭菜是一年中最新鮮的時候，入伏後，韭菜會逐漸下市，而韭苔會开始大量上市，韭苔上市的時間不長，一年之中，也只有伏天裏能喫到脆嫩鮮香的韭苔。和韭菜一樣，韭苔也有非常好的“扶陽”效果，所以，趁着韭苔新鮮，記得多喫幾次。
推薦菜品：韭苔炒雞蛋
1、把韭苔洗淨後去頭去尾，切成小段。
2、雞蛋四個打入碗中，加入切好的韭苔碎，再加入適量的鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液攪拌上勁。
3、鍋裏加油，油熱後下入雞蛋液，把蛋液煎至定型後撥散，再翻炒幾下即可出鍋。
洋蔥洋蔥這種食材一年四季中都比較常見，是一款非常健康的陽性食物，洋蔥中含有天然的辣素，這種物質對於殺菌還有一定的功效，所以洋蔥還被人們稱之爲“天然殺菌菜”。夏天裏無論是炒菜還是做涼拌菜，都可以准備一些洋蔥作爲配菜，不僅能爲菜品增香提色，還有非常好的食療效果。
在二伏天裏，記得常喫這5種扶陽食物，少喫辛辣油膩、莫貪冰涼，應季而食，順利過伏。
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標題：明日中伏，飲食莫貪涼，5種“扶陽”食物記得喫，老傳統別忘了
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