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黑龍江這一“慘敗酒”,被譽爲“東北茅台”,如今名聲慘淡無人知

by admin - 2023-05-07 68 Views

黑龍江這一“慘敗酒”,被譽爲“東北茅台”,如今名聲慘淡無人知

說起喝酒,東北地區彪悍的酒風和東北人的酒量都很厲害,放眼全國都是數一數二的,都說東北人豪爽,和他們喝酒痛快,但是如果提起東北有什么名酒,很多人就說不出一二了。

現在東北能被叫得上號的酒也就一款老村長,實際上,在東北這片遼闊肥沃的土地上,曾經也有過白酒百花齊放的春天。

今天要說的這款酒,它來自黑龍江哈爾濱,曾經被譽爲“東北茅台”,名聲響徹東三省,在全國的銷量也遙遙領先其他品牌,可惜如今卻名聲慘淡,無人喝,是實打實的一款“慘敗酒”,它就是北大倉,一起來看看它跌宕起伏的一生吧。

百年老字號,寧屈不折

北大倉酒的前身其實是1914年就已經建立的“聚源永”酒坊,在當時,白酒種類並不多,這種別具特色的醬香型白酒很受歡迎。作爲百年老字號,在918事變後,東三省淪陷時,酒坊老板寧屈不折,爲保全民族氣節,不愿意出售日本的清酒,還遭到過一段時間的重創,然而就是這種民族氣節,才保住了我國悠久的釀酒工藝。

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榮譽加身,雪地醬香,名聲大躁

新中國成立後,酒廠改爲國營,並在東北开荒的重要時期被人們所喜愛,被更名爲北大倉,代表了東北人民的美好向往,在當地很有名。1949年以後,創始人开始推廣麩曲技術,這種創新的技術使得該酒的酒質有了很大提升,也更加獨特,獲得“省級名酒”稱號。

甚至連周爺爺都自費买這款酒喝,並且對其贊不絕口,稱其“大有前途”,在此之後,這款酒的名聲开始遠揚,這款雪地醬酒也被譽爲“東北茅台”,響徹東三省,在全國也很有名氣。

陷入窘境,逐漸沒落

可惜花無百日紅,這款酒雖然發展百年,口碑很好,可惜卻因爲種種原因備受打擊,主要有以下2個原因。

第一:走出本省,走向全國後,市場競爭變大,定位很尷尬,北大倉主打光瓶酒,在本省基本上無對手,然而全國市場上,西鳳酒,玻汾這些光瓶酒本身已經很具有競爭力,很難與其一較高下。

第二:宣傳跟不上。90年代以後,進入廣告時代,很多酒都抓住在電視上打廣告的機會名聲大噪,而北大倉錯過了如此黃金的宣傳時機,雖然有打廣告,但是把重心放在了中高端酒上面,反而使自己的招牌口糧酒沒落了。

如今的北大倉已經不復以往的輝煌,令人惋惜,不過它仍然在堅持純糧釀造好酒,相信它一定能涅槃重生,再度復活。

其實在現在的中國白酒市場上,還有很多像北大倉這樣的好品牌,不僅堅持純糧釀造白酒,還吸取其沒落的教訓,鑽研品質,加大宣傳,贏得了不錯的口碑,就比如下面這2款酒就和黑龍江這一酒的遭遇一樣,都是純糧釀造,質優價廉的好酒,懂行的酒友都愛喝,看看你喝過沒?

第一款 漢董大師酒(大雅)

這款酒已經有33年的釀造歷史,來自貴州省茅台鎮,酒廠一直用心做酒質,原料只用茅台鎮本地的糯紅粱,釀造工藝嚴格遵循古法大曲坤沙工藝的道道工序嗎,絕不偷工減料,只爲打磨出最經典的品質。

這款酒的口感也對得起它精致的釀造過程,口感醬香濃鬱突出,每一個喝過的酒友都被其醇厚細膩的口感而折服,並且驚嘆於它集糧香,陳香,焦香,花果香於一體的層次感,總體來講,是一款和北大倉一樣良心的好酒,懂行的酒友都對其贊不絕口。

第二款 綠脖西鳳

這款酒也是一款很值得品鑑的酒,和北大倉有着相似的“人生起伏”,西鳳酒可以說是出道即巔峰,憑借着獨特清冽的酒香一舉成名,多次獲得中國名酒的榮譽,曾經紅極一時,銷量屢屢攀升,創造奇跡,可惜也因爲各種內憂外患而逐漸走了下坡路。

但這款酒和北大倉一樣,一直堅持純糧釀造做好酒,並且這么多年一直被譽爲“光瓶酒之光”,可見它在酒友們心中的地位,也很值得一喝。

黑龍江這一“慘敗酒”,被譽爲“東北茅台”,如今名聲慘淡無人知;其實在國內還有很多酒的遭遇都和黑龍江這一名酒相似,不知道你都喝過嗎?


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