豬大骨就是筒子骨，二頭大，中間小，呈啞鈴狀，骨頭中富含骨髓，含大量的鈣質，是常見的也是最好的補鈣食材之一。豬大骨用來是燉湯，湯鮮味美，很受大家的喜歡。
准備好大棒骨、玉米、胡蘿卜。
大棒骨用涼水泡上幾遍，去一下血水和髒東西，之後撒上些許澱粉，揉搓大棒骨，之後流水衝洗幹淨。這樣確保一些雜質能被衝洗幹淨，就不必再進行焯水的步驟，免得香味兒和營養流失。
鍋裏的水燒开後，加入豬骨。熬煮幾分鐘後，撈去浮沫。胡蘿卜去皮後，切大塊；玉米洗幹淨切段。放入加入水的瓦煲裏。加入豬骨，及骨湯，蓋上煲蓋，水燒开後文火煲3小時左右。豬骨頭配上玉米熬出來的湯鮮味十足，可以品味一下午
出鍋後，可以用蔥花鋪底，燉了3個小時的棒骨湯一澆味道就出來了。滿屋飄香，滴上一滴香油，在撈一塊大骨頭，夠品味一個下午了。
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標題：豬骨頭配上玉米熬出來的湯鮮味十足，可以品味一下午
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