就在前兩天，考古人員在河南洛陽發現了一座西漢空心磚券大墓，年代初步判定爲西漢中晚期。在洛陽發現漢朝大墓，一點都不喫驚。洛陽作爲東漢首都，西漢最重要的城市之一，出土王公貴族大墓實數尋常。
據介紹，墓葬出土除了大量玉器、陶器、銅器之外，還出土了一件青銅壺，壺裏存有大量液體，考古人員推測液體可能是西漢時期的美酒。
那么，2000年前的老酒和現在酒有什么區別呢？究竟還能不能喝？沒有一個人能給出答案！
據《中國通史》紀錄片介紹，中國最早的釀酒發生在公元3600年前的商周時期。在商朝，釀酒產出比較少，基本上僅流傳在上流社會。在那個時代，酒也是作爲奢侈品受到貴族們追捧。並不像唐宋時期，酒已經平民化，出現在大街小巷，尋常人家也可以飲用的起。
說到酒最早出現在商周時期，這一點在一次考古發現中也可以得到印證。2012年，中國考古者在陝西寶雞市石鼓山發現了一座西周時期的古墓，在此墓中發現了28件青銅器，其中有一件青銅卣裏存放有液體，竟後來檢測，是一壺已經存在了三千多年的“陳年老酒”。
古墓中發現陳年老酒並不稀奇，他也許是作爲陪葬品而保存至今的。但是百年前甚至千年前的這些老酒還能不能喝呢？那時酒的味道和現在酒有什么不同？我想基本上所有人都不敢一試。說來也巧，有這么一位專家，也是在一次考古發現中發現了“陳年佳釀”，並且還親自嘗了一口，這到底是怎么回事？且聽下文說來。
1974年4月，葉茂台村村民無意間發現一處古墓。很快遼寧省博物館立即派出以馮永謙爲首的專家組於5月2日趕往現場……
“發掘的第一天就出現了奇跡。”馮永謙講道，“在主墓室東南角的木桌底下發現有兩件白瓷注壺，其中一件的重量比正常注壺重很多。”壺口是封閉的，他用手輕輕晃一下瓶體，裏面居然發出清脆的液體聲。憑借多年的考古經驗，馮永謙斷定這裏面盛的是酒。
馮永謙從壺中倒出少許液體盛在玻璃杯中，液體清澈，淡黃中略帶紅色。馮永謙用鼻子聞了聞，沒有氣味。然後輕輕地呷了一口，細細地品味，大夥都看着他。過了一會兒，他慢慢睜开眼說：“沒味”，然後又閉着眼睛回味了一下說，“有點土腥味。”後來，這些液體很快密封着被送到了沈陽進行化驗，化驗結果出來後，報告單上書寫着很多化學元素，其中的乙醇字樣很醒目。由此斷定，這些液體的主要成分應該就是酒。
據現代研究和史料記載表明，古代的酒酒精濃度含量都比較低，大致保持在6-8°，和現在的啤酒差不多。所以再經過很長時間的揮發後，基本上和水差不多了。
這也就解釋了爲什么古裝劇裏的那些人喝酒像喝水的一樣，尤其是武松在景陽岡打虎前喝了18碗還沒醉。
好了，今天的分享就到這裏，讀者們你們有怎樣不同的見解和看法呢？歡迎在評論區留言~
賞經典詩詞，觀諸類文化，請關注【古文化新視野】。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：千年古墓裏的“酒”，究竟敢不敢喝？一專家品嘗後，卻這么說…
地址：https://www.100economy.com/article/20461.html