自制肉松ByHaiko玲玲
原料：豬裏脊肉、黑芝麻、白芝麻、鹽、糖、生抽、老抽、胡椒粉、香葉、花椒、八角、姜、料酒。
做法步驟：
第1步、裏脊肉，一定要去掉筋膜哦。
第2步、切成大概比硬幣稍厚的片，再清洗一下。
第3步、冷水下鍋，加入香葉、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。
第4步、水燒开後，撇去浮沫，肉片煮5分鐘。
第5步、衝幹淨粘在肉片上的浮沫。
第6步、瀝幹水份。
第7步、用肉錘敲打肉片，每一片肉都敲的薄薄的，沒有肉錘就用擀面杖敲。
第8步、再撕成小肉碎。
第9步、肉碎放進面包機中，加入一點點鹽、細砂糖、胡椒粉、生抽和少許老抽。
第10步、面包機按下菜單的肉松鍵，我的面包機做肉松時間是1小時10分鐘，按下鍵就不用管了。
第11步、調一個50分鐘的鬧鐘（距離完成操作時間還有20分鐘）打开蓋，撒一些黑芝麻和白芝麻進去，蓋上蓋子操作繼續進行中。
第12步、聽到操作結束的提示聲，打开蓋，一陣香濃的肉松味。
第13步、倒到大盤中中放涼。
第14步、自制肉松，幹淨無添加，給小孩配粥、夾三明治、做肉松土司都非常不錯的，面包機版非常容易操作，無難度哦。
來自美食天下Haiko玲玲的作品。
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標題：自制肉松，幹淨無添加，小朋友超愛
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