說到中國名酒，大家一定會想到汾酒、瀘州老窖曲酒、茅台酒、西鳳酒四款在國內首屆評酒會上評選出來的酒。
到目前爲止，在中國的酒壇上，已經有很多名酒了，1952年以後，國家也陸續舉辦了5屆評酒會，評選出了許多中國名酒。
所有這些在白酒評價會議上脫穎而出的白酒都是真正的好白酒，但隨着時間的發展，新白酒，舊白酒也跟上時代，不斷升級，市場競爭非常激烈。
在這個過程中，有些白酒越來越發展壯大，有些白酒逐漸被淘汰，很難回到輝煌時期，比如走不出陝西的西鳳酒，回不去的全興大曲酒，大家是否覺得悲哀？
走不出陝西的西鳳酒
簡單介紹一下西鳳酒，它產於陝西省寶雞市，風味在清香與濃香之間，屬於獨特的鳳香型白酒。
可以合理地說，在四大名酒中，西鳳酒的競爭相對較小。畢竟，鳳凰香型白酒並不像香型白酒和濃香型白酒那么多。然而，它確實是四大名酒中第一個退出的，在運營上存在許多問題。
一路上，由於財務欺詐、高管賄賂、塑化劑超標等，屢遭挫折，逐漸遠離大牌白酒。現在，西鳳酒也有一些貼牌白酒，它們的聲譽不如以前那么好。除了在陝西本地，它們很受歡迎，在其他省份就很慘淡。
回不去的全興大曲酒
全興大曲酒產於四川成都，屬於濃香型白酒。作爲八大名酒之一，其品質非常高。其風味以其醇厚、香氣濃鬱、尾味悠長著稱，在老一輩白酒朋友心中具有很高的地位。
然而，現在這款酒很難回到以前的高度，因爲同一家酒廠生產的水井坊酒擠出了這款酒。酒廠竭盡全力打造水井仿酒，忽視了全興大曲酒的宣傳管理，導致全興大曲酒下滑。直到後來，市場份額被帝亞吉歐收購，才成爲“外國酒”，再難回到巔峰。
白酒的競爭如此激烈，包括老酒的衰落和新酒的崛起。老酒值得挖掘，新酒也值得嘗試。例如，國康1935，被稱爲醬香型白酒的後起之秀。
國康1935起源於貴州茅台鎮，是一種純糧食白酒。其原料是茅台當地生產的一種紅纓子糯高粱，以及含有多種微量元素的赤水河。它是通過傳統的醬汁工藝釀造的，經過一年的時間，經過繁雜的工藝釀造成白酒。
這款酒的口感特點有點接近茅台，醬香味突出，酒體豐滿醇厚，入口細膩柔軟，回味悠長。這是一種值得一試的新酒。
至於老酒，除了西鳳酒和全興大曲酒，還有很多老酒的經歷和他們差不多。比如河南宋河糧液和寶豐酒 ，例如河北黃鶴樓酒等，都是發展不如以前，但值得一試的好酒。
結語：走不出陝西“西鳳酒”，回不來的“全興大曲”！你覺得悲哀嗎？以上就是今天和大家分享的全部內容。你對這兩種酒有什么不同的看法？請在評論區留言分享。
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標題：走不出陝西“西鳳酒”，回不去的“全興大曲”！你覺得悲哀嗎
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